8-10 st pannkakor2½ dl vetemjöl1 tsk kardemumma, malen½ tsk salt6 dl mjölk3 st äggSmör till gräddningMANDELMASSA2 dl mandelmjöl1½ dl florsocker1 krm salt2-4 msk mjölkFYLLNING2 dl gräddeTOPPING1 msk florsockerSteksnöre eller liknandeGör så härPannkakor2. Smält smör i pannkakspanna och grädda tunna pannkakor. Lägg åt sidan för att svalna.Montering4. Vispa grädden fast.5. Klipp snören i lagom längd.6. Lägg mandelmassa och grädde i mitten av pannkakan. Samla ihop kanterna och knyt försiktigt ihop pannkakan till ett knyte. Pudra med florsocker.
Kardemummasmakande pannkaksknyten
Ingredienser
8-10 st pannkakor
2½ dl vetemjöl
1 tsk kardemumma, malen
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 st ägg
Smör till gräddning
MANDELMASSA
2 dl mandelmjöl
1½ dl florsocker
1 krm salt
2-4 msk mjölk
FYLLNING
2 dl grädde
TOPPING
1 msk florsocker
Steksnöre eller liknande
Gör så här
Pannkakor
1. Blanda mjöl, kardemumma och salt i en bunke. Vispa ned hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och sist äggen, ett i taget.
1. Blanda mjöl, kardemumma och salt i en bunke. Vispa ned hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och sist äggen, ett i taget.
2. Smält smör i pannkakspanna och grädda tunna pannkakor. Lägg åt sidan för att svalna.
Montering
3. Rör samman mandelmjöl, socker, salt och mjölk till en krämig mandelmassa.
3. Rör samman mandelmjöl, socker, salt och mjölk till en krämig mandelmassa.
4. Vispa grädden fast.
5. Klipp snören i lagom längd.
6. Lägg mandelmassa och grädde i mitten av pannkakan. Samla ihop kanterna och knyt försiktigt ihop pannkakan till ett knyte. Pudra med florsocker.
