Ingredienser
4 portioner
Drygt 600 gram riven ost, gärna en blandning av emmentaler och gruyère.
1 klyfta vitlök
3 dl vitt vin
1 msk maizenaredning
Salt
Vitpeppar
ev. muskotnöt
ev. citronjuice
Instruktioner
Gnid in fonduegrytans botten och väggar med en delad vitlöksklyfta.
Blanda den rivna osten med en msk maizena.
Värm upp vinet i grytan på medelvärme, strax innan det börjar bubbla sänker du till låg värme.
Tillsätt den rivna osten samtidigt som du rör om.
När osten är helt smält och du har en slät, fin massa kryddar du med lite salt och vitpeppar. Vill du kan du även addera några droppar citronjuice och/eller lite färskriven muskotnöt.
Lämna recension
Klassisk ostfondue
4 portioner
Drygt 600 gram riven ost, gärna en blandning av emmentaler och gruyère.
1 klyfta vitlök
3 dl vitt vin
1 msk maizenaredning
Salt
Vitpeppar
ev. muskotnöt
ev. citronjuice