Villkor

Vill du visa priser med eller utan moms?

Ljuvliga saffransscones med färskost och het lingonsylt

Inga recensioner än
Recept: Cassandra Lundgren

Ingredienser

Kan inte låta bli att baka och experimentera med saffran och diverse julkryddor redan nu... Dessa saffransscones sprider en doft som vittnar om att årets mysigaste högtid väntar runt hörnet och jag älskar det! Helst toppar jag dessa godingar med färskost och en het lingonsylt – med chili i.  

Till saffransscones (ca 6-8 stycken) behöver du:
6 dl vetemjöl 
0,5 g saffran
3 tsk bakpulver
3 dl mjölk (valfri)
100 g smör
2 krm salt

Het lingonsylt:
1 1/4 liter lingon
6 dl socker
1-2 cm finhackad röd chili
1,5 dl vatten

Instruktioner

Saffransscones:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda samman mjöl, bakpulver, saffran och salt i en bunke.
3. Rör ner smält smör och mjölk och blanda till en smet.
4. Klicka ner lagom mängd smet i muffinsformar eller klicka ut bollar direkt på en bakplåtsklädd form.
5. Grädda i ca 15 minuter – tills dina scones fått yta och fin färg. 

Het lingonsylt:
1. Rensa och skölj bären.
2. Finhacka röd chili.
3. Häll alla ingredienser i en kastrull och koka upp i ca 15 minuter.
4. Skumma av sylten (dra med en sked längs kastrullens för att fånga upp skummet som bildas) vilket brukar ta en liten stund.  
5. Låt svalna innan du häller upp sylten i glasburkar.
Förvara svalt. 

Inspiration

Lämna recension

Betygsättning

Ljuvliga saffransscones med färskost och het lingonsylt

Kan inte låta bli att baka och experimentera med saffran och diverse julkryddor redan nu... Dessa saffransscones sprider en doft som vittnar om att årets mysigaste högtid väntar runt hörnet och jag älskar det! Helst toppar jag dessa godingar med färskost och en het lingonsylt – med chili i.  

Till saffransscones (ca 6-8 stycken) behöver du:
6 dl vetemjöl 
0,5 g saffran
3 tsk bakpulver
3 dl mjölk (valfri)
100 g smör
2 krm salt

Het lingonsylt:
1 1/4 liter lingon
6 dl socker
1-2 cm finhackad röd chili
1,5 dl vatten

https://cervera.se/globalassets/recept-bilder2/helgfrukost-med-cervera/600x600_saffransscones_1.jpg

Får vi bjuda på en kaka?

För att ge dig bästa tänkbara upplevelse på denna sida, använder vi oss av så kallade cookies (kakor). Det är små textfiler som sparas i din dator eller telefon och ger oss information om hur du använder vår sida och hjälper oss att förbättra oss. Om du fortsätter in på sidan tillåter du detta.

Här kan du läsa mer om cookies