Gou Santokukniv 16,5 cm

Santokukniv ur Yaxells mycket exklusiva serie Gou, som är en smidig och lite nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.

Knivens blad består av 101 lager damaskerat stål. Kärnan är gjord av slitstarkt SG2-stål och övriga stållager av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Denna uppbyggnad ger knivbladet en rosttålig yta i kombination med en extremt skarp egg. Det svarta handtaget är tillverkat i canvas-micarta. Materialet framställs av linneduk och specialplast, som pressas samman under högt tryck och hög temperatur. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är ihopsatt med hjälp av tre kraftiga nitar och har en avslutande knapp som ger kniven en skön balans i handen. Knappen pryds av ett emblem med det japanska tecknet för Gou.

Artikelnummer

72507

72507

Varumärke

Yaxell

Serie

Gou

Material

Stål

Materialspecifikation

101 lager stål, kärna i SG2 stål

Måttspecifikation

Bladlängd 16,5 cm

Skötselråd

Diskas för hand. Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring. Förvara dina knivar på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan. Knivarna bör underhållas med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten

Garanti

Tre år från inköpsdatum. Inköpsdatum skall styrkas med kvitto. Skador på egg eller spets ersätts ej utan hänvisas till närmaste professionella sliperi.

Hårdhet

62-64 HRC

Instabox (Utlämningsställe): Leveranstid 3-5 dagar. Fri frakt över 499 kr
Airmee (Hemleverans): Leveranstid 3-5 dagar. Fri frakt över 499 kr
Budbee (Hemleverans): Leveranstid 3-5 dagar. Fri frakt över 499 kr
Postnord (Utlämningsställe): Leveranstid 3-5 dagar (kan ta en dag extra för postnummer som börjar på 62 och 82-98). Fri frakt över 499 kr
Schenker (Utlämningsställe): Leveranstid 3-5 dagar (kan ta en dag extra för postnummer som börjar på 62 och 82-98). Fri frakt över 499 kr
Hämta i Cervera-butik: Leveranstid 3-5 dagar
Reservera i butik kan hämtas inom 2 timmar under butikens öppettider

Vid klubbdagar, storhelger och rea kan leveranstiderna vara något längre. 

Skulle en vintageprodukt gå sönder i leveransen har vi tyvärr inte möjlighet att ersätta den med en annan produkt, men du får självklart dina pengar tillbaka.