Inspiration

20 % på övriga muggmotiv. Logga in på Mina sidor för att ta del av rabattkoden.

Nu presenterar Nespresso nya Vertuo, kaffemaskinen som med en högteknologisk Centrifusion™-teknologi ger en tjock och fyllig crema: Med perfekt resultat varje gång. Tack vare streckkoden på kapslarna som maskinen vid bryggning läser av kan du få en perfekt doserad kopp kaffe, från den lilla Espresson (40ml) till en riktigt stor kopp kaffe (Alto) på hela 414ml. Ett knapptryck är det enda du behöver.

Om matlagningen under veckodagarna kanske främst handlar om att få mat på bordet snabbt, så finns det under helgerna ofta både mer tid och energi till att laga något gott. Kanske vågar du dig till och med på att experimentera lite i köket. Ett tips är att prova vegetariska varianter av traditionella kötträtter, till exempel en grön variant av klassikern Boeuf bourguignon. Vi lovar, den är så mustig att inte sens den inbitne köttälskaren kommer sakna köttet!

Vi är stolta att presentera en ny familjemedlem i vårt eget varumärke Anders Petter – Anders Petter Signerat! Serien är till för dig som ställer höga krav på både design och kvalitet, och som är på jakt efter det där lilla extra. För dig som älskar att laga mat helt enkelt. Och är du kund hos oss är du inte ensam – 4 av 10 anser sig vara riktiga matnördar, och 6 av 10 älskar att lägga tid och energi på helgens matlagning.

Boska Holland har varit galna i ost i över 100 år, men på senare tid har de blivit gränslöst förälskade även i choklad. Med den nya kollektionen kan du enkelt förvandla ditt egna kök till en fantastisk chokladfabrik. Bjud hem några vänner och låt alla göra sin egen chokladkaka. Barnslig roligt, barnsligt gott!

Gott, snabbt och bra till många. Vi pratar såklart om poke bowls! Vi mötte upp Aaron från Hawaii Poke för att få några tips på hur man bygger en riktigt god bowl.

Populariteten för den hawaiianska-japanska poke bowlen har ökat snabbt de senaste åren, men när Hawaii Poke startade upp för sex år sedan var det nästintill omöjligt att få tag på en bowl i Sverige. Aaron och hans partner saknade ”sushisalladen” som tagit dem med storm när de besökt städer som Los Angeles eller London och de bestämde sig för att ta konceptet till Sverige. 

Här delar Aaron med sig av tre favorit-pokes och sitt absolut bästa tips för att lyckas med bowlen hemma: Färska råvaror och blanda gott med gott!

Mitt i Smålands mörkaste skogar grundades 2005 familjeföretaget Cooee. Genom att blanda skandinavisk form med moderna material skapar de vackra och nytänkande produkter – blivande klassiker helt enkelt. Produkterna tillverkas för hand och alla delar och färger går att kombinera tillsammans för att göra snygga stilleben hemma – med eller utan blommor i! Bland nyheterna hittar du vaser, ljushållare, kransar och fat.

Något syrligt
Upplevelsen ”surt” är ursprungligen en varningssignal som säger att maten kan ha blivit dålig. Trots det uppfattar vi en lagom dos syra i maten som "läskande" och ”friskt”. Det är också syran som gör ett vin "torrt" och som får det att "vattnas i munnen". 

Vinäger, syrliga såser och diverse inläggningar är exempel på ingredienser som ger en fräsch touch på bordet! 

Något beskt
Det är lätt att tro att alla beska smaker är för bittra och "skarpa", men i kombination med syra och inte minst umami kommer det till sin rätt! Klassiska exempel är kaffe, mörk choklad och öl - men vanligast på middagsbordet är grönsaker, kanske främst i form av av sallad och gröna blad. 

Något med umami
Umami är en nykomling bland grundsmakerna och det kan bero på att den är svår att ringa in och beskriva. Upplevelsen av umami är rund och buljongliknande och fyller munnen. Namnet är japanska för ungefär "välsmakande" och används även på svenska.

Umami spelar en livsviktig roll eftersom den här smaken signalerar att maten innehåller protein. Den förknippas med kött och fisk men finns även i grönsaker, bland annat (tillagade) tomater, potatis, selleri, svamp och alger.  

Smaklig komplett måltid!

I det här numret av Till Bords, hittar tips på hur du enkelt kan bjuda många gäster genom att servera maten ”family style”. Alltså låta alla runt bordet göra sin egen rätt, istället för att servera maten färdig på tallrikar. Enkelt, avslappnat och alla gäster kan välja det de själva gillar. Klicka på omslaget för att komma till tidningen. Läs och låt dig inspireras!

Att laga mat med en schysst kniv gör matlagningen både roligare och enklare. De starkast lysande stjärnorna på knivhimlen kommer just nu från Japan, intresset för det högkvalitativa hantverket har aldrig varit större. Men vilken kniv använder man egentligen till vad? Här bjuder vi på en crash course i de vanligaste japanska knivarna och deras användningsområden. 

Nu har augusti tagit fart, men än har sommaren mycket kvar att ge! Oavsett om du har, ska ha eller har haft semester så finns det alltid tid att fira lite extra på sommaren. Plocka fram grillen, småplocket eller kräftorna. Duka bordet och bjud in vännerna. Nu blir det sommarfest!