Inspiration

Påsken är på antågande och likaså lunch- och middagsbjudningar med familj och vänner. Vi har påskpresenter som passar perfekt både till påskägget och gå-bort-presenten. Godis i all ära men varför inte ge bort något som är lite annorlunda och förhoppningsvis kommer till användning?

Vi kan inte få nog av bruncher och härliga dukningar, speciellt inte nu när vårsolen och fågelkvittret är ett faktum. Att ses över en  smakrik och mysig brunch är något vi tycker att man bör planera in i kalendern oftare - speciellt nu till våren och sommaren. Jasmina Bylund (läs blogg här) och Anna Kubel (läs blogg här) tipsar om hur du får till den perfekt dukningen med enkla medel - allt från hantering av blommor till hur du skapar ett fint och personligt kuvert. 

Den klassiska muminmuggen

Arabia tillverkade sin första Muminmugg på 50-talet, men de muggar vi känner igen som den klassiska Muminmuggen släpptes år 1990. Sedan dess har de blivit en kär vän i många kök världen över – och ett riktigt samlarobjekt. Varje år släpper Arabia nya Muminmotiv och hittills har ett femtiotal muggar släppts.

Gemensamt för muggarna är att de är baserade på Tove Janssons berättelser om mumintrollet och hans värld, och i de flesta fall är de även baserade på hennes originalteckningar. 

Den här våren fyller vi våra hem med uttrycksfulla dekorationen och glänsande glas i alla dess former. Säsongens starkaste trender kan sammanfattas med udda detaljer, uppdaterade klassiker och en rustik look. Det personliga hemmet har aldrig varit mer rätt än nu! 

Vill du brygga din alldeles egna öl? Köksbryggning handlar om att vara kreativ, att på ett kul och enkelt sätt kunna skapa sin egen öl. Det Lilla Köksbryggeriets kompletta ölbryggningskit är framtaget för att passa de flesta kök. Efter fyra veckor har du ditt helt egna öl. Brygg, njut och skryt! 

För att kunna gjuta keramik blandas den med 15 % plast, annars går den inte att forma. Plasten försvinner vid bränningen och malverket krymper därmed 18 % i diameter. Ugnen hettas upp till 1650 grader men det måste ske väldigt sakta för att inte malverken ska spricka. Totalt tar det tre dagar för bränningen som börjar med att malverken sätts i en ugn som värms upp från 150 grader till 350 grader i långsamt tempo. Då försvinner plasten, endast 0,3 % finns kvar efter bränningen. I nästa ugn hettas malverken upp till 600 grader för att slutligen flyttas till en ugn som hettas upp till 1650 grader. Nerkylningen är lika viktig som upphettningen och måste gå väldigt långsamt. 2 % av all tillverkning går i sönder trots den stora försiktigheten och kunskapen som Zassenhaus besitter. Vid jämförelse med billigare malverk från t.ex. Kina, som kan se likadana ut utseendemässigt, bör man ställa sig fråga hur ren keramiken är, hur vassa tänderna i malverket är och hur hårt och varaktigt malverket är efter bränningen.
 

Bland våra medlemmar tycker 6 av 10 att det är viktigt att följa traditioner, men samtidigt drar man sig för att bjuda hem under påsken på grund av stress och tidsbrist. Lösningen är enkel – bjud hem på påsk-knytis! Vi bad Lisa och Monica Eisenman att dela med sig av sina bästa tips för en påsklunch för många.

Förresten! Visste du att, förutom ägg, är lamm den vanligaste påskmaten bland våra medlemmar?

Den 8e mars är det internationella kvinnodagen, en dag för att lyfta kvinnors rättigheter och belysa ojämlikheter. Även designvärlden är, tyvärr, en mansdominerad bransch – trots att det finns många fantastiska kvinnliga formgivare. Vi tänkte därför lyfta några av dessa kvinnor och deras hantverk.

I takt med att solen orkar sig upp längre och längre och temperaturerna sakta klättrar uppåt så flyttar vi gärna ut köket! För vem har sagt att det bara är på sommaren man kan laga mat utomhus? Vi har fyllt på med härligt matnördiga redskap som gör det extra roligt att laga mat i naturen. Tillexempel den japan-inspirerade Nabe-grytan som gör sig lika bra över öppen eld som på spisen, eller plåten i kolstål från Pallares som låter dig minimera disk och ansträngning genom att laga allt i samma kärl (som du dessutom kan servera ifrån).

Finns det något härligare på våren än att duka upp till en dignande vårbrunch? Det är faktiskt drygt 20 % av våra medlemmar i åldern 18-30 som föredrar att bjuda hem på brunch då det är dags att umgås kring mat och dryck, och vi förstår varför! Det grundläggande receptet för en lyckad brunch är enkelt: ställ fram allting du tycker är gott och bjud hem personer du tycker om. Vill du ändå ha lite fler tips? Vi bad Lisa och Monica Eisenman att dela med sig av sina bästa tips (och recept!) för en lyckad brunch.