Inspiration

I Sverige och Norden har maten och ölet genom århundraden gått samman till en självklar del av vår matkultur. Lika självklart som det är att lägga ner tid och kärlek på valet av maträtt är det också viktigt att planera valet av öl – gärna med maträtten i åtanke. Genom att fundera över hur drycken och rätten kan komplettera varandra kan du enkelt förhöja helhetsintrycket.

Här nedan ger Gotlands Bryggeri några tips och listar tre typer av maträtter med tillhörande öltyper som passar till.

I Sverige har öltrenden vuxit sig stark de senaste åren. Men det är inte intresset för lågprisvarumärken som stått för den stora ökningen – det är hantverksölen. Ett sätt att uppleva skillnaderna som finns mellan olika typer av öl är att arrangera sin egen ölprovning. Att hålla i en provning behöver inte heller vara svårt. Genom att följa fem tips från Gotlands Bryggeri kan du enkelt maximera upplevelsen och förhoppningsvis lära dig något nytt.

Ingen form av matlagning är väl förknippad med den svenska sommaren så som grillning är? Härliga grillspett, perfekta köttbitar eller mör fisk – listan kan göras lång på vad och hur man vill grilla.

Vi har tagit in några utvalda grillar till vårt sortiment som alla har en sak gemensamt: de ger det där lilla extra till grillupplevelsen. Oavsett om du är på jakt efter en japansk lerugn, en BBQ smoker eller en klassisk gasolgrill kommer du att hitta den här. Grillar för foodies helt enkelt.

Sanna Svanberg är marknadskoordinator hos oss och en riktig inredningsfantast. Hon är lika förtjust i klassikerna som de udda detaljerna och hon tycker inte om när det blir för tråkigt. Här hittar du hennes tips på detaljerna som gör helheten. Och så världens bästa skrubbsvamp såklart!

Mixa & Matcha

Jag gillar att mixa i dukningen: både stilar, material och färger. Vill du inte ta ut svängarna hela vägen så kan du hålla dig inom samma färgskala men blanda olika mönster. Jag tycker om Rörstrands klassiska blåvita serviser Ostindia och Floris som jag gärna dukar med. Till fikastunden föredrar jag dock Marimekkos snygga mönster i svarta och vita färger.

Påsk, helgfrukost eller 06:30 på en tisdagsmorgon – det finns inget dåligt tillfälle för ägg! I Sverige äter vi i snitt 200 ägg var om året, alltså mer än ett varannan dag. Här bjuder vi på fyra äggstra goda tillagningssätt!

Dansk designglädje från Bloomingville

Bloomingville grundades år 2000 av Betina och Simon Stampe med mottot ”Bring happiness through change”. I deras inredningskollektioner möter vi trendmedvetna produkter i naturliga material som formgivits med fingertoppskänsla – ett lyft till hemmet!

Öl är en av de äldsta alkoholhaltiga dryckerna i människans historia, den tidigaste formen av den jästa drycken kan spåras hela 6000 år bakåt i tiden. Ölets karaktär avgörs av råvarorna, som i grunden är malt, humle och jäst. Och vatten såklart!

Att bli bryggmästare hemma är enklare än vad man kan tro. Tillsammans med en några vänner kan det bli ett roligt projekt för att skapa kompisgängets egna IPA. I Lilla Köksbryggeriet finns alla delar som behövs för att förvandla köket till din egna ölverkstad. Tillsammans brygger ni, jäser och lagrar tills det är dags för det roligaste – att smaka!

Perfect match med rätt glas
Visste du att det inte bara är råvarorna som påverkar ölens smak? Även glasets utformning påverkar! En IPA är till exempel väldigt smak- och doftrik vilket framhävs bäst i ett kort glas med öppen fot som sluter sig vid mynningen. En lagers ultimata vapendragare däremot är ett högt, smalt glas med en liten fot som ger ölen en ståtlig skumkrona.

Här hittar du en enkel guide över vilket glas som hör till vilken öl!

När det dukas upp till påskfest dukas det upp för vår! Slå er ner runt bord fyllda med våriga toner, detaljer från trädgården och så många ägg som ni orkar! Här hittar ni tre av säsongens dukningar.

Romantisk vårdukning 
Rosa och blågrå toner ger en både romantisk och modern touch på dukningen. Nya servisen Raw från Aida kombinerar en rå och naturlig stil med stil ren och enkel design i en nordisk färgpalett. Kombinerat med material som linne och trä får du en luftig vårdukning. Boosta det romantiska uttrycket genom att skapa en våräng av trädgårdens blommor utplacerade i muggar, äggkoppar och skålar.

Vi välkomnar våren och lyfter in naturens prunkande växtrike i våra hem. Det är en årstid för grönska, förnyelse och firande, där våra tankar går till festfina dukningar, recept och gemenskap i köket. Förnyelse är synonymt med säsongens atmosfär och vi har fyllt butikerna med många nya varumärken att upptäcka och älska.

Välkommen in!

Klicka på bilden nedan för att komma vidare och läsa senaste numret av vår tidning Till Bords! 

Tofslan, Vifslan och Trollkarlen

Muminmuggarna har blivit en favorit världen över och ett riktigt samlarobjekt. De ovanligare delarna kan säljas för tusentals kronor, men för de flesta är det främst en kär vän i köket. När en ny servisdel eller ett nytt mönster ska lanseras tar hela processen ungefär två år. Tove Slotte, Arabias planerare för muminillustrationer, utgår ufrån Tove Jansson berättelser och orginalteckningar för de olika motiven. Genom att grundligt bekanta sig med historierna kan en kontinuitet av berättelserna ses över de olika servisdelarna. 

I de senaste delarna möter vi Tofslan & Vifslan, men även den gästande trollkarlen. Motiven pryder de klassiska muggarna, men även skålar och tallrikar. 

I samband med lanseringen presenterar vi också sex nya glas från Iittala med muminmotiv.