Villkor

Vill du visa priser med eller utan moms?

Grönsakschilli

Inga recensioner än
Recept: Crock-Pot

Ingredienser

2 msk olivolja
1 msk citrongräspuré
1 tsk hackad färsk röd chili
2 -3 tsk tamarindpasta
1 msk finhackad färsk ingefära
Saften av 1 stor lime
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk strösocker
1 lök, grovhackad
Salt och nymald svartpeppar
2 sötpotatisar, skalade och skurna i 1 cm bitar
4 msk hackad, färsk koriander Crème Fraiche och plattbröd (eller liknande), till servering
2 röda paprikor, skurna i bitar
410 g kikärtor på burk, avrunna

Grönsakschilli

Gör så här

Stek chili, ingefära, vitlök och lök i ett par minuter för att få färg.

Tillsätt sötpotatis, paprika och kikärtor och rör om ordentligt. Tillsätt slutligen citrongräspuré, tamarind, limejuice och socker, krydda och rör om ordentligt. Töm ner i din Crock-Pot, sätt på locket och koka i 4-5 timmar på Låg inställning eller 3-4 timmar på Hög inställning eller tills grönsakerna är mjuka.

Efter den tiden, tag bort locket och koka i ytterligare 15 minuter, för att låta lite av vätskan att ånga bort, rör om ibland.

Skeda över i en stor skål och rör ner hackad koriander. Servera i skålar med en stor klick crème fraîche, lite extra koriander och plattbröd.

Inspiration

Lämna recension

Betygsättning

Grönsakschilli

2 msk olivolja
1 msk citrongräspuré
1 tsk hackad färsk röd chili
2 -3 tsk tamarindpasta
1 msk finhackad färsk ingefära
Saften av 1 stor lime
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk strösocker
1 lök, grovhackad
Salt och nymald svartpeppar
2 sötpotatisar, skalade och skurna i 1 cm bitar
4 msk hackad, färsk koriander Crème Fraiche och plattbröd (eller liknande), till servering
2 röda paprikor, skurna i bitar
410 g kikärtor på burk, avrunna

https://cervera.se/globalassets/recept-bilder2/matrecept/gronsaks-chilli.jpg

Får vi bjuda på en kaka?

För att ge dig bästa tänkbara upplevelse på denna sida, använder vi oss av så kallade cookies (kakor). Det är små textfiler som sparas i din dator eller telefon och ger oss information om hur du använder vår sida och hjälper oss att förbättra oss. Om du fortsätter in på sidan tillåter du detta.

Här kan du läsa mer om cookies