Till 8 portioner Förberedelsetid: 10 minTillagningstid: 7-9 timmar på låg värme1 kg fläskkarré0,5 dl vatten (eller coca-cola)1 finhackad gul lök1 msk farinsocker4 hackade vitlöksklyftor 1 tsk mald korianderBBQ SÅS1 tsk mald spiskummin1 dl ketchup (eller chilisås)1 msk whiskey0,5-1 msk chipotlepastaGör så här1. Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.2. Lägg köttet ovanpå i grytan.3. Rör ihop såsen och häll över4. Koka på 7-9 timmar på låg värme. Dra isär köttet med en gaffel.
Pulled Pork
Ingredienser
Till 8 portioner
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 7-9 timmar på låg värme
1 kg fläskkarré
0,5 dl vatten (eller coca-cola)
1 finhackad gul lök
1 msk farinsocker
4 hackade vitlöksklyftor
1 tsk mald koriander
BBQ SÅS
1 tsk mald spiskummin
1 dl ketchup (eller chilisås)
1 msk whiskey
0,5-1 msk chipotlepasta
Gör så här
1. Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.
2. Lägg köttet ovanpå i grytan.
3. Rör ihop såsen och häll över
4. Koka på 7-9 timmar på låg värme. Dra isär köttet med en gaffel.
