I Sverige har öltrenden vuxit sig stark de senaste åren. Men det är inte intresset för lågprisvarumärken som stått för den stora ökningen – det är hantverksölen. Ett sätt att uppleva skillnaderna som finns mellan olika typer av öl är att arrangera sin egen ölprovning. Att hålla i en provning behöver inte heller vara svårt. Genom att följa fem tips från Gotlands Bryggeri kan du enkelt maximera upplevelsen och förhoppningsvis lära dig något nytt.
1. Tilltugg
Tilltugg till ölen fungerar som ett bra komplement, och kan tillsammans med viss typ av öl påverka smakerna väsentligt. En bit skinka passar exempelvis väl till modern lager som Wisby Lager, men den kan även bidra till en något mer kontrollerad smakupplevelse för öltypen IPA.
2. Testa öl av samma typ
Det är till fördel om man provar öl i samma klass mot varandra, som exempelvis 3 veteöl mot varandra, 3 lageröl mot varandra, etc. På så vis gör du ölet rättvisa och finner att mindre smakskillnader i själva verket kan vara stora.
3. Välj rätt glas
Ett glas med kupa bidrar till mer utrymme för att skaka ölet och gör att dofterna stannar kvar. Ta tillvara på dofterna och känn in ölets toner, och var inte rädd att dela med dig av dina intryck till bordsgrannen.
4. Välj rätt glass
Ett glas med kupa bidrar till mer utrymme för att skaka ölet och gör att dofterna stannar kvar. Ta tillvara på dofterna och känn in ölets toner, och var inte rädd att dela med dig av dina intryck till bordsgrannen.
5. Lita på ditt omdöme och våga testa nytt
När det kommer till ölprovningar finns det egentligen inget rätt eller fel. Men ju mer man stoppar i kunskapssäcken, desto fler dörrar kommer öppna sig.