Premiär för Riedels nya bar-serie!
Riedel var först i världen med att designa vinglas med druvspecifika kupor. Nu tar de sin glaskunskap och expertis kring dryckesupplevelsen ett steg längre. Tillsammans med prisade mixologen Zane Harris har Riedel designat världens första drinkspecifika glasserie. Serien Drink Specific är designad för de sju klassiska cocktailsen: Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck och Julep.
Glasens storlek, form och volym har anpassats för att optimera respektive drinks egenskap.
Zane Harris är en tonsättande bartender och mixolog i USA. Zanes kunskaper härstammar från
hans farfar som var bartender i San Francisco på 1940-talet och 1950-talet. När Zanes farfar gick bort kom Zane över några gamla barböcker som farfadern använt sig utav i sin karriär. Sedan dess har Zane arbetat med att utveckla och kreera drinkar på Usa:s hetaste barscener.
Alla glasen säljs i tvåpack och du hittar dom exklusivt hos Cervera.
Det perfekta glaset för varje drink
Den nya serien består av sex olika glas: Highball, Rocks, Neat, Fizz, Nick & Nora, och Sour. Dessa är utformade för att passa alla de 7 stora cocktail-typerna.
- Highball är perfekt för drinkar med mycket is som t.ex. Tom Collins. Upp till att glaset blir tjockare ryms 6 cl dryck.
- Rocks passar till drinkar som servereras över några få isbitar (eller en stor), alltså "on the rocks" - t.ex. Old Fashioned.
- Neat är till för drinkarna som inte serveras på is, till exempel Sazerac. Eller varför inte en ren whiskey?
- Fizz har perfekt storlek för lite bubbliga drinkar, som t.ex. Gin Fizz. Glaset har en rak insida som gör att skummet reser sig rakt upp utan att spilla över.
- Nick and Nora passar för lite alkoholstarkare drinkar som Martini och Manhattan, glasets kant gör att drycken landar längre bak på tungan än längst fram på den känsliga tungspetsen.
- Sour passar för drinkar med citursfokus, t.ex. olika typer av sours och daiquiris.
Visste du förresten att Nick and Nora-glaset är döpt efter karaktärerna Nick & Nora från filmen The Thin Man (1934)? De två huvudpersonerna älskade Martini och fick helt enkelt glastypen uppkallad efter sig!
Pisco Sour
8 cl pisco
4 cl citronjuice
4 cl sockerlag
1 äggvita
några droppar Angostura bitter
