Fikon & Lavendel Spritz

Gör så här

Plocka några blad från lavendelkvisten. Gnugga dem mot varandra för att frigöra aromerna. Lägg dem i en shaker. Pressa i juice från en halv citron och tillsätt honung och vodka eller gin. Deka ett fikon och skrapa ut innehållet i shakern. Tillsätt is och skaka tills det är kylt. Sila ur drinken i ett glas. Fyll glaset med krossad is och toppa med kolsyrat vatten. Garnera med återståendet av lavendelkvisten och ett halvt fikon.