Villkor

Grillad kyckling med caesardressad potatissallad

0 stjärnor
Recept: Köket.se

Ingredienser

4 portioner

Marinerad kyckling

  • 800 g kycklinglårfilé
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk kinesisk soja
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 0,5 citron, skal och saft
  • 2 tsk flytande honung
  • salt

Caesardressing

  • 2 äggulor
  • 6 sardellfiléer
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 75 g parmesanost, finriven
  • 2 dl matolja
  • salt
  • svartpeppar

Potatissallad

  • 700 g delikatesspotatis
  • 250 g grön sparris
  • 1 silverlök
  • 1 romansallad
  • 25 g parmesanost
  • 1 citron, skalet

Gör så här

  1. Blanda samman alla ingredienser till marinaden och lägg i kycklingen. Låt gärna marineras över natten.
  2. Koka potatisen mjuk. Om potatisarna är små kan de vara hela i salladen, annars halverade. Koka eller grilla sparrisen och skär ner till mindre bitar. Skiva silverlöken tunt och skär ner romansalladen till lagom stora bitar.
  3. Lägg alla ingredienser till caesardressingen i en bunke och mixa med en stavmixer till en tjock och fin dressing.
  4. Blanda potatis, sparris, silverlök och romansallad med dressingen och lägg upp på serveringsfat. Hyvla över parmesan och avsluta med lite citronzest.
  5. Tänd gasolgrillen och grilla kycklingen tills den är genomstekt. Servera tillsammans med potatissalladen.

Inspiration

Lämna recension

Betygsättning

Grillad kyckling med caesardressad potatissallad

4 portioner

Marinerad kyckling

  • 800 g kycklinglårfilé
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk kinesisk soja
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 0,5 citron, skal och saft
  • 2 tsk flytande honung
  • salt

Caesardressing

  • 2 äggulor
  • 6 sardellfiléer
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 75 g parmesanost, finriven
  • 2 dl matolja
  • salt
  • svartpeppar

Potatissallad

  • 700 g delikatesspotatis
  • 250 g grön sparris
  • 1 silverlök
  • 1 romansallad
  • 25 g parmesanost
  • 1 citron, skalet
/globalassets/recept/koket.se/grillad-kyckling-med-caesardressad-potatissallad.png

Får vi bjuda på en kaka?

För att ge dig bästa tänkbara upplevelse på denna sida, använder vi oss av så kallade cookies (kakor). Det är små textfiler som sparas i din dator eller telefon och ger oss information om hur du använder vår sida och hjälper oss att förbättra oss. Om du fortsätter in på sidan tillåter du detta.

Här kan du läsa mer om cookies