Ingredienser
Potatis och grillat kött Àr en bra kombo som blir Ànnu bÀttre med det hÀr receptet. Grilla potatisen och smaksÀtt den med sumak som gör grillmaten Ànnu godare.
Sumak Àr en lite syrlig krydda som ofta anvÀnds i olika kök frÄn mellanöstern. Allra helst i marinader eller yoghurtdressingar. Vi valde att anvÀnda den för att förhöja en somrig grillpotatis.
Till 4 personer
800g fÀrsk delikatesspotatatis
Olivolja
Sumak
Salt
Peppar
Hackad persilja
LÀgg potatisen i en sous vide pÄ 85 °C 1 timme. Eller förkoka som vanligt pÄ spisen.
LÀgg potatisen pÄ grillen i nÄgra minuter. VÀnd den och ta upp den i en skÄl.
Mosa lÀtt med en gaffel, sÄ att varje potatis öppnar upp sig lÀtt. Ringla över olivolja och krydda rejÀlt med sumak. Salta och peppra och strö över lite hackad persilja.
Servera med valfritt grillat protein och lite grönsaker.
Lämna recension
Grillad potatis med sumak
Potatis och grillat kött Àr en bra kombo som blir Ànnu bÀttre med det hÀr receptet. Grilla potatisen och smaksÀtt den med sumak som gör grillmaten Ànnu godare.
Sumak Àr en lite syrlig krydda som ofta anvÀnds i olika kök frÄn mellanöstern. Allra helst i marinader eller yoghurtdressingar. Vi valde att anvÀnda den för att förhöja en somrig grillpotatis.
Till 4 personer
800g fÀrsk delikatesspotatatis
Olivolja
Sumak
Salt
Peppar
Hackad persilja