Hasselbackspotatis

1) Sätt ugnen på 225°C.

2) Skala potatisen och skär den i tunna skivor, men inte helt till botten.

3) Lägg potatisarna med den skårade sidan upp i en ugnsform. Strö över salt, ströbröd och finhackad rosmarin.

4) Hyvla kallt smöret med en osthyvel och lägg ovanpå potatisarna.

5) Ugnsbaka potatisen ca 30-40 minuter tills de är mjuka och har fått en gyllenbrun och fin yta. Under gräddningen kommer smöret smälta i formen - pensla över detta smör på potatisen ett par gånger medan de gräddas.