Nu när kylan kryper sig på är det underbart att kunna värma sig med varma cocktails. Vad sägs om en varm sangria, hot toddy eller irish coffee? Vi har allt du behöver för att servera med stil.
Klassisk Irish coffee
1 drink
4 cl irländsk whiskey
1 tsk farinsocker
10 cl nybryggt kaffe
Lättvispad grädde
Välj ett tjockare glas med fot så att du kan hålla i det utan att bränna dig. Värm glaset med varmt vatten.
Blanda socker och whiskey i glaset, häll i kaffet och rör om så sockret löses upp.
För en perfekt skiktad drink häller du försiktigt grädden genom baksidan av en sked ner i glaset. Lagret med grädde ska vara ungefär ½ cm tjockt men lämna 1/2 cm till toppen av glaset. Annars får du bara grädde i första klunken.
Hot toddy
1 drink
4cl whiskey, bourbon eller rom
1,5 dl vatten
Saften från en halv citron
Kanelstång
2 st kryddnejlikor
1 tsk honung
Blanda alla ingredienser förutom spriten i en kastrull och låt det koka upp snabbt och ställ åt sidan. Låt dra under lock i ett par minuter innan du tillsätter spriten.
Häll upp och garnera med en citronskiva och kanelstång. Servera direkt.
Varm sangria
4 drinkar
1/2 dl socker
1 dl apelsinjuice
1 dl vatten
1 flaska rödvin (à ca 75 cl)
2 st kryddnejlikor
1 citron
1 apelsin
Värm socker, apelsinjuice och vatten i en kastrull och rör om tills sockret löst sig. Tillsätt rödvin och kryddor och hetta upp tills det nästan kokar.
Ställ kastrullen åt sidan och låt dra under lock medan du skär citron och apelsin i bitar. Lägg några citrusfrukter i varje glas, häll på den heta sangrian.
