Ingredienser
1 bananbröd
100 g smör
1 dl strösocker
1 dl råsocker
4 mogna bananer + 1 till dekoration
3 dl mjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 nypa vanilojpulver
1 tsk salt
1 pkt mascarpone
1 citron
Mosa bananerna och vispa sen smör och socker fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa
fluffigt. Tillslut kan du ha i banan och vaniljpulver. Sila ner vetemjöl, bakpulver och salt. Dela
den sista bananen på mitten och häll upp smeten i en smörad form och toppa med den
delade bananen. Ställ in i ugnen 45 minuter på 200 grader.
Låt kakan svalna och under tiden så kan du blanda mascarponen med zesten från citronen
och några droppar saft. Bred på krämen på skivor av bananbrödet och toppa med hallon.
Lämna recension
Bananbröd med honung toppad med citronmascarpone, vallmofrön och jordgubbar
1 bananbröd
100 g smör
1 dl strösocker
1 dl råsocker
4 mogna bananer + 1 till dekoration
3 dl mjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 nypa vanilojpulver
1 tsk salt
1 pkt mascarpone
1 citron