Villkor

Somrig sockerkaka med jordgubbar

0 stjärnor
Recept: Köket.se

Ingredienser

För 10 bitar

Cheesecakefyllning

  • 150 g färskost
  • 0,5 dl florsocker
  • 1 äggula
  • 1 dl färska jordgubbar

Sockerkakssmet

  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk bakpulver
  • 3,5 dl strösocker
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 dl olja
  • 3 ägg
  • 1 citron, zezten
  • smör, till formen
  • strösocker, till formen

Servering

  • färska jordgubbar
  • florsocker

Sätt ugnen på 175 grader.

Cheesecakefyllning
Rör samman färskost, florsocker och äggula till en jämn smet. Hacka jordgubbarna fint och blanda med cheesecakekrämen. Ställ åt sidan.

Sockerkaka
Sikta ner alla de torra ingredienserna i en bunke. Vispa försiktigt ihop mjölk, ägg, olja och citronskal i en annan bunke. Blanda sedan i de torra ingredienserna i omgångar och arbeta ihop till en smet.

Smöra och mjöla en rund sockerkakform.

Häll hälften av sockerkakssmeten i formen. Ringla över cheesecakefyllningen över smeten och häll sedan över resten av sockerkakssmeten.

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Gör gärna ett stickprov med en potatissticka. Ta ut kakan och låt den svalna något i formen, vänd sedan upp den på ett galler.

Pudra över florsocker och servera tillsammans med lite färska jordgubbar om du önskar.

Inspiration

Lämna recension

Betygsättning

Somrig sockerkaka med jordgubbar

För 10 bitar

Cheesecakefyllning

  • 150 g färskost
  • 0,5 dl florsocker
  • 1 äggula
  • 1 dl färska jordgubbar

Sockerkakssmet

  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk bakpulver
  • 3,5 dl strösocker
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 dl olja
  • 3 ägg
  • 1 citron, zezten
  • smör, till formen
  • strösocker, till formen

Servering

  • färska jordgubbar
  • florsocker
/globalassets/recept/koket.se/somrig-sockerkaka-med-jordgubbar.png

Får vi bjuda på en kaka?

För att ge dig bästa tänkbara upplevelse på denna sida, använder vi oss av så kallade cookies (kakor). Det är små textfiler som sparas i din dator eller telefon och ger oss information om hur du använder vår sida och hjälper oss att förbättra oss. Om du fortsätter in på sidan tillåter du detta.

Här kan du läsa mer om cookies