Villkor

Vill du visa priser med eller utan moms?

Vegetarisk Gryta

Inga recensioner än
Recept: Crock-Pot

Ingredienser

Portioner: 10
Förberedelsetid: 20
Tillagningstid: 5-8

6 dl svarta bönor på burk
1 msk olivolja
0,5 dl senapsfrön
2 msk chilipulver
1,5 tsk kumminfrön eller mald kummin
0,5 tsk kardemummakärnor eller mald kardemumma
2 lökar, hackade
4,5 hg champinjoner, skivade
2,3 hg tomatillos (eller plommontomater) hackade
1,3 l svamp eller grönsaksbuljong• 170 g tomatpasta
1-2 chipotlepeppar i adobosås. (alt chipotlepasta)
3 koppar riven ost (Monterey eller cheddar el likn)
1,5 dl lätt creme fraiche• 1,5 dl hackad färsk koriander
2 lime, i klyftor

Vegetarisk Gryta

Gör så här

Skölj bönorna. ( Om du använder torkade bönor, så koka dem i vatten 2 min och låte dem stå i vatten 1 timme)

Lägg olja, senapsfrö, chilipulver, kummin och kardemumma och fräs i stekpannan ung 0,5 min. Lägg i lök, svamp och tomatillos och lite vatten. Låt det puttra under lock i 5-7 min och rör då och då. Ta av locket och låt saften koka bort i 10-15 min. Lägg i buljong, tomatpasta och chipotle och rör om.

Häll i tillsammans med bönorna och koka på hög 5-8 tim. tills bönorna blivit krämiga.

Servera tillsammans med riven ost, en klick creme fraiche och klippt koriander.

Inspiration

Lämna recension

Betygsättning

Vegetarisk Gryta

Portioner: 10
Förberedelsetid: 20
Tillagningstid: 5-8

6 dl svarta bönor på burk
1 msk olivolja
0,5 dl senapsfrön
2 msk chilipulver
1,5 tsk kumminfrön eller mald kummin
0,5 tsk kardemummakärnor eller mald kardemumma
2 lökar, hackade
4,5 hg champinjoner, skivade
2,3 hg tomatillos (eller plommontomater) hackade
1,3 l svamp eller grönsaksbuljong• 170 g tomatpasta
1-2 chipotlepeppar i adobosås. (alt chipotlepasta)
3 koppar riven ost (Monterey eller cheddar el likn)
1,5 dl lätt creme fraiche• 1,5 dl hackad färsk koriander
2 lime, i klyftor

https://cervera.se/globalassets/recept-bilder2/matrecept/vegetarisk-gryta.jpg

Får vi bjuda på en kaka?

För att ge dig bästa tänkbara upplevelse på denna sida, använder vi oss av så kallade cookies (kakor). Det är små textfiler som sparas i din dator eller telefon och ger oss information om hur du använder vår sida och hjälper oss att förbättra oss. Om du fortsätter in på sidan tillåter du detta.

Här kan du läsa mer om cookies