Traktörpannor

Vi har traktörpannor och traktörgrytor i flera olika material och design. Vare sig du söker en panna i aluminium, gjutjärn, keramik, koppar, non-stick eller rostfritt stål hittar du det i vårt breda sortiment. Om du inte tidigare har ägt en traktörpanna lär du efter att ha investerat i en snart börja undra hur du kunnat klara dig utan den.

En traktörpanna liknar väldigt mycket en stekpanna, men skillnaden är att en traktörpanna har höga kanter. Kanterna är oftast raka. De flesta pannor kommer även med ett praktiskt lock.

Eftersom traktörpannan är en kombination av en stekpanna och en kastrull kan du ofta tillaga sådant du i vanliga fall tillagar i en stekpanna och en kastrull, men i en och samma panna. I pannan kan du steka och koka. Riktigt praktiskt är den om du ska tillaga något som först behöver lite stekyta, men sedan ska tillagas i sås. Med andra ord olika typer av grytor. Med en traktörgryta spar du in på disken eftersom du kan använda samma kärl.

Pannan passar även riktigt bra om du ska sautera eller bräsera mat. Att sautera kan liknas vid att woka mat. Att bräsera innebär att råvarorna får puttra i lite vätska, så som exempelvis buljong eller vin.

Eftersom kanterna ofta är raka brukar en traktörpanna erbjuda mer stekyta än en vanlig stekpanna. Vilket passar bra om du ska steka mycket eller något större.

De höga kanterna är också praktiska på så sätt att de hindrar att det stänker över spis och kock.

De allra flesta pannor går att placera i ugnen, men det finns undantag. Kolla vad som gäller för just din panna innan du stoppar in den i ugnen. Det kan också variera hur höga temperaturer de pannor som kan vara i ugnen klarar av, en del tål uppemot 200 grader och andra 260 grader.

Om du vill använda din traktörpanna i ugnen ska du kika efter en panna med avtagbart handtag. Fördelen med det är att du får plats med stekpannan i ugnen. Traktörpannan tar dessutom mindre plats när du ska stuva undan den.

Vilken som är den bästa traktörpannan beror på vad du är ute efter. Några aspekter att ta hänsyn till är material, storlek, design och pris. Det som brukar påverka traktörpannans egenskaper allra mest är materialet som den är tillverkad i.

Pannor i rostfritt stål brukar ofta ligga i den lägre prisklassen, samtidigt som de är hållbara och lätta att göra rent.

Gjutjärn håller otroligt länge med rätt skötsel. Den naturliga non-stick-beläggningen gör att mat inte fastnar i pannan och den är därför lätt att göra ren. Värmen fördelas jämnt på ett riktigt bra sätt. En del anser att det är en nackdel att den är tung, andra tycker att den är bra att den står stadigt på spisen.

Aluminiumpannor är lätta, leder värme på ett bra sätt och brukar oftast inte kosta så mycket. De kan dock bli repiga ganska lätt och används de på för hög värme kan de förstöras.