Honungsbräserade vita rotfrukter

Gör så här:

Skrubba rotfrukterna och skala löken, skär ner rotsakerna i snygga bitar men behåll lökarna hela och sautera dem utan att de tar färg i en wokgryta med olivolja.

Tillsätt honung och kryddor samt apelsinjuice, soja, russin och 0,5 dl vatten.

Låt grönsaker och lök bräsera under lock i grytan tills de är lagom mjuka och koka ner buljongen tills en tredjedel återstår, smaksätt med salt och peppar.

Lägg upp på fat och strö över smulad Stilton.