Topp 10 Köksnivar
Ta hand om dina knivar
En kvalitetskniv håller riktigt länge om du tar väl hand om den! Följ dessa skötselråd för att få ut mesta möjliga av dina knivar.
- Diska dina knivar för hand. Slipmedlet i diskmaskinen gör knivarna slöa, och knivarna kan lätt skada diskmaskinens trådkorgar vilket i sin tur kan göra att metallen börjar rosta och din disk blir fläckig.
- Torka alltid av kniven direkt efter att du har diskat den.
- Dra aldrig den vassa sidan av knivbladet längs skärbrädan för att skrapa av de hackade råvarorna, använd baksidan istället.
- Skär aldrig direkt mot diskbänken eller tallriken, använd en skärbräda.
- Knivens egg skadas om du skär för hårda material – skär aldrig på porslin, ben, marmor, glas eller i djupfrysta råvaror.
