Ukon Knivset 3-delar GU-01, GUM-10, GUF-30 från Global är ett set med vassa knivar bestående av;
Kockkniven GU-01
Grönsakshackan GUM-10
Skalkniven GUF-30.
Kockkniven använder du till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Grönsakskniven är det självklara valet för att hacka mycket av något. Bladet är nästintill rektangulärt, vilket gör att du kan skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Skalkniven är bäst lämpad för arbeten som kräver precision, till exempel att skala frukt och grönt.
Global Ukon är den minsta serien från Global. Namnet ”ukon” är japanska och betyder föreningen av det traditionella och det nya. Knivarna har en ny, skarp design samtidigt som de är lika funktionella som tidigare modeller.
Serien är tillverkad i ett lager stål av Globals egen stålblandning Cromova 18. Det som gör att knivarna sticker ut gentemot övriga Globalknivar är bladet som i det här fallet både är grövre och har en skarpare egg. Ukon-knivarna imponerar med en slipvinkel på 15 grader. Serien har också ett snyggt, ergonomiskt handtag med tumstöd både för höger- och vänsterhänta.
Beskrivning
Specifikation
Produktdeklaration
Kombinera med
global
Global Knivblock för 9 knivar och skärpstål Vit
global
Global Knivblock för 9 knivar och skärpstål Rostfri
global
Global Knivblock för 9 knivar och skärpstål Svart
global
Global G-90/41 Magnetlist slät Rostfri 41 cm
Beskrivning
Specifikation
Produktdeklaration
