Ukon allkniv vågtandad 15 cm GUS-22

Global Ukon allkniv vågtandad 15 cm är en kompakt kökskniv framtagen för precisa och smidiga skäruppgifter. Den tandade eggen gör kniven särskilt användbar för råvaror med hårt skal och mjukt innehåll, som tomater, avokado och citrusfrukter, men även för frallor och mindre bröd. Modellen är vänsterslipad och ger hög precision vid daglig användning.

Kniven ingår i Globals Ukon-serie där tradition möter modern design. Bladet är tillverkat i Cromova 18-stål och har en skarpare egg än tidigare Global-kollektioner. Med en slipvinkel på 15 grader och ett grövre blad får du hög skärpa, bra kontroll och effektiv skivning. Det ergonomiska handtaget med tumstöd nära bladet ger ett stabilt grepp vid skärning av olika råvaror.

För att skydda stålets kvalitet och skärpa bör kniven diskas för hand och torkas direkt efter rengöring. Undvik att använda vassa redskap mot eggen eller att förvara kniven löst i låda. Rätt skötsel hjälper kniven att behålla sina skäregenskaper under lång tid.

Vad är fördelen med ett tandat blad?
– En tandad egg greppar råvarans yta bättre och gör det enklare att skära genom hårda skal och mjuka insidor utan att trycka ihop maten.

Hur skarp är kniven?
– Ukon-knivarna har en slipvinkel på 15 grader och är cirka 10% skarpare än tidigare modeller i Globals sortiment.

Kan kniven användas av både höger- och vänsterhänta?
– Ja, handtaget och tumstödet är utformat för att fungera bekvämt för båda greppen.

• Tandad allkniv med 15 cm blad
• Effektiv för tomater, citrus och mindre bröd
• Japanskt Cromova 18-stål
• Ergonomiskt handtag med tumstöd
• Stabil bladkonstruktion med hög kontroll
• Hårdhet på 55–58 HRC för lång hållbarhet

En flexibel kökskniv som kombinerar precision, kontroll och skärpa i vardagen.