Ukon Grönsakshacka 14 cm

Global Ukon Grönsakshacka 14 cm är en kompakt och precisionsslipad grönsakskniv med rektangulärt blad, utvecklad för effektiv hackning och finfördelning av grönsaker. Den ingår i Ukon-serien, där Global kombinerar japansk knivtradition med modern ergonomi och förbättrad skärpa.

Global Ukon grönsakshacka är särskilt anpassad för råvaror som lök, örter och rotfrukter, där det raka bladet gör att du kan arbeta rakt ned genom ingredienserna utan att dra eller skjuta kniven. Det ger bättre kontroll och jämnare resultat vid intensiv hackning. Bladet är tillverkat i Cromova 18-stål och slipat till en vinkel på cirka 10–15°, vilket ger en mycket vass egg. Handtaget är ergonomiskt utformat med tumstöd på båda sidor, vilket gör kniven bekväm att använda oavsett om du är höger- eller vänsterhänt. Tål den diskmaskin? Nej, handdisk rekommenderas för att bevara skärpan och stålets kvalitet över tid.

Det som särskiljer Ukon-serien är det något grövre bladet i kombination med en extra skarp egg, vilket ger både stabilitet och precision i samma verktyg.

• Bladlängd: 14 cm – idealisk för grönsaker och finhackning
• Rektangulärt blad för raka, effektiva snitt
• Tillverkad i Cromova 18-stål – slitstarkt och rostresistent
• Slipvinkel: ca 10–15° för hög precision
• Ergonomiskt handtag med tumstöd för bättre kontroll
• Hårdhet: 56–58 HRC – balans mellan skärpa och hållbarhet

Global Ukon Grönsakshacka 14 cm är ett pålitligt verktyg för dig som vill arbeta snabbt, exakt och kontrollerat i köket.