Shoso nakiri grönsakskniv 16,5 cm

KAI Shoso nakiri grönsakskniv 16,5 cm är framtagen för exakt och kontrollerad skärning av grönsaker, med en helgjuten konstruktion i rostfritt stål som kombinerar hållbarhet och precision. Serien har en matt finish och ett formspråk inspirerat av japansk estetik. Bladet är tillverkat i 5CR15MoV stål med en hårdhet på 56 (±1) HRC för långvarig skärpa.

Den konvexa slipningen ger en stabil egg, medan den raka och breda bladformen ger effektivt arbetsflöde vid hackning. Den plana profilen ger god kontakt med skärbrädan. Handtaget i 18-8 rostfritt stål har en symmetrisk elliptisk form för god balans, och diamantmönstret ger ett säkert grepp. Kniven rengörs enkelt efter användning.

• Nakirikniv med bladlängd 16,5 cm
• Blad i 5CR15MoV rostfritt stål
• Hårdhet 56 (±1) HRC
• Konvex slipning för precisa snitt
• Brett, rakt blad för effektivt arbete
• Sömlös övergång mellan blad och handtag

Ett funktionellt val för precision i grönsakshantering.