Palettkniv
För dig som älskar att baka är en palett, eller en spatel, svår att vara utan när du väl har vant dig vid att ha en nära till hands. Med en palett kan du få till den där snygga slutfinishen på dina bakverk. Släta ut fyllningar och frostings på nolltid. Vi på Cervera har raka och vinklade paletter, små och stora, i olika material och färger. Välj och vraka mellan paletter från en mängd olika varumärken, så som Anders Petter, Global, Sweetly Does It och Zwilling.
Vi har även slickepottar och degskrapor i vårt breda sortiment av bakredskap.
För dig som älskar att baka är en palett, eller en spatel, svår att vara utan när du väl har vant dig vid att ha en nära till hands. Med en palett kan du få till den där snygga slutfinishen på dina bakverk. Släta ut fyllningar och frostings på nolltid. Vi på Cervera har raka och vinklade paletter, små och stora, i olika material och färger. Välj och vraka mellan paletter från en mängd olika varumärken, så som Anders Petter, Global, Sweetly Does It och Zwilling.
Vi har även slickepottar och degskrapor i vårt breda sortiment av bakredskap.
Filter
Finns i butik
Kategori
Varumärke
Material
Färg
Pris
92 produkter
Palettknivar
En palettkniv är ett mångsidigt redskap för både bakning och matlagning. Den är särskilt användbar när du ska breda ut och jämna till grädde, frosting eller glasyr på tårtor och andra bakverk. Palettkniven kan även användas för att lyfta och flytta bakverk, vända mat i stekpannan eller hjälpa till vid servering.
Hos Cervera hittar du palettknivar i olika storlekar och material samt både raka och vinklade modeller. Vilken palettkniv som passar bäst beror på vad du ska använda den till.
Vad är en palettkniv?
En palettkniv består av ett tunt och relativt flexibelt blad med handtag. Trots namnet används den vanligtvis inte som en vanlig kökskniv. Formen är i stället utformad för att exempelvis breda, jämna ut, lyfta och vända.
En palettkniv kan bland annat användas till att:
- breda grädde och frosting på tårtor
- jämna ut glasyr
- dekorera cupcakes och andra bakverk
- lyfta kakor och mindre bakverk
- lossa bakverk från underlaget
- vända pannkakor och annan mat
- lägga upp och servera
Det gör palettkniven till ett användbart redskap för både hemmabagaren och den matlagningsintresserade.
Palettkniv till tårta och bakning
När du dekorerar en tårta är palettkniven ett praktiskt hjälpmedel för att få ett jämnt och fint resultat. Använd den för att fördela fyllning mellan tårtbottnarna och för att breda grädde, smörkräm eller frosting över tårtan.
Palettkniven är också användbar till mindre bakverk som cupcakes, bakelser och kakor. Med en mindre modell blir det enklare att arbeta med detaljer och små ytor.
Rak eller vinklad palettkniv?
Palettknivar finns framför allt i raka och vinklade utföranden. Båda kan användas till många av samma moment, men konstruktionen gör dem olika smidiga beroende på uppgift.
Rak palettkniv
En rak palettkniv passar bra när du vill jämna ut grädde eller frosting, exempelvis längs sidorna på en tårta. Den kan även användas för att lyfta och flytta bakverk eller vid servering.
Vinklad palettkniv
På en vinklad palettkniv är bladet förskjutet i förhållande till handtaget. Det ger mer utrymme för handen ovanför arbetsytan och gör det smidigt att breda ut exempelvis frosting och grädde utan att handen kommer i kontakt med bakverket.
En vinklad palettkniv är därför särskilt praktisk när du arbetar med ovansidan på tårtor och andra större ytor.
Stor eller liten palettkniv?
Vilken storlek du ska välja beror framför allt på vad du brukar baka och laga.
En liten palettkniv passar bra till:
- cupcakes och mindre bakverk
- detaljerad dekorering
- små tårtor
- precisionsarbete
En stor och lång palettkniv är praktisk till:
- större tårtor
- långpannebak
- stora ytor med frosting eller grädde
- matlagning och servering
Bakar du ofta kan det vara praktiskt att ha flera storlekar att välja mellan.
Palettkniv för matlagning
Palettkniven behöver inte bara användas vid bakning. Beroende på modell kan den även fungera som ett praktiskt redskap vid matlagningen.
En större palett kan exempelvis användas för att vända pannkakor, omeletter och andra råvaror i stekpannan. Den tunna formen gör det lätt att komma in under maten.
Tänk på vilket material stekpannan har. Palettknivar i metall bör inte användas på känsliga beläggningar om tillverkaren av kokkärlet avråder från metallredskap.
Palettknivar i olika material
Palettknivar finns i flera olika material och kombinationer. Bladet är ofta tillverkat av rostfritt stål, medan handtaget kan vara av exempelvis trä, plast eller metall.
Det finns även paletter i silikon och andra material som kan vara lämpliga för känsligare ytor.
När du väljer palettkniv kan du jämföra:
- bladets längd och bredd
- rak eller vinklad modell
- bladets flexibilitet
- material
- handtag och grepp
- rekommenderad rengöring
Hitta rätt palettkniv hos Cervera
Hos Cervera hittar du palettknivar för bakning, matlagning och servering. Välj mellan stora och små palettknivar, raka och vinklade modeller samt olika material och utföranden.
Oavsett om du ska dekorera en tårta, breda frosting över cupcakes eller behöver ett smidigt redskap i matlagningen finns det en palettkniv för uppgiften.