KAI Shoso knivset 3 delar AB-5163/AB-5161/AB-5158 är utvecklat för precision, hygien och hållbarhet i köket. Setet innehåller tre knivar och ingår i Shoso-serien, där modern japansk design kombineras med funktionell prestanda.
Knivarna har en helgjuten konstruktion i rostfritt stål, vilket ger en sömlös övergång mellan blad och handtag och minimerar ansamling av smuts. Bladen är smidda i 5CR15MoV rostfritt stål med en hårdhet på 56 (±1) HRC. Den konvexa slipningen ger en stabil egg och exakta snitt, medan den matta ytan bidrar till ett stilrent uttryck. Handtaget i 18-8 rostfritt stål har en symmetrisk elliptisk form med diamantmönster för ett säkert och ergonomiskt grepp.
KAI representerar japansk kvalitet med fokus på precision och funktion.
• Knivset med 3 delar: AB-5163, AB-5161, AB-5158
• Helgjuten konstruktion i rostfritt stål
• 5CR15MoV stål, hårdhet 56 (±1) HRC
• Konvex slipning
• Ergonomiskt handtag med struktur
Ett exakt och hållbart set för köksarbete.
