KAI Shoso brödkniv 21 cm är framtagen för exakt och kontrollerad skärning, med en helgjuten konstruktion i rostfritt stål som kombinerar hållbarhet och precision. Serien har en matt finish och ett formspråk inspirerat av japansk estetik. Bladet är tillverkat i 5CR15MoV stål med en hårdhet på 56 (±1) HRC för långvarig prestanda.

Den tandade eggen ger effektiv skärning genom hårda skorpor utan att påverka den mjuka insidan. Den långa bladlängden ger god räckvidd vid arbete med bröd och bakverk. Handtaget i 18-8 rostfritt stål har en symmetrisk elliptisk form för god balans, medan diamantmönstret ger ett säkert grepp. Kniven rengörs enkelt efter användning.

• Brödkniv med bladlängd 21 cm
• Blad i 5CR15MoV rostfritt stål
• Hårdhet 56 (±1) HRC
• Tandad egg för precisa snitt
• Ergonomiskt handtag med greppstruktur
• Sömlös övergång mellan blad och handtag

Ett funktionellt val för jämn och effektiv skärning av bröd.