Kastruller
Här hittar du kastruller för all typ av matlagning – från vardagens pasta och såser till större mängder soppa och gryta. Vårt sortiment spänner från kastruller i rostfritt stål och gjutjärn till lättskötta non-stick-alternativ, i storlekar som passar både den lilla familjen och det stora middagsbjudet.
Här hittar du kastruller för all typ av matlagning – från vardagens pasta och såser till större mängder soppa och gryta. Vårt sortiment spänner från kastruller i rostfritt stål och gjutjärn till lättskötta non-stick-alternativ, i storlekar som passar både den lilla familjen och det stora middagsbjudet.
Filter
Finns i butik
Kategori
Varumärke
Material
Färg
Pris
180 produkter
Kastruller
Kastruller är en av de mest använda produkterna i köket – de behövs för allt från att koka pasta och värma soppa till att reducera såser och koka ner marmelad. Hos Cervera hittar du kastruller i flera storlekar, material och utföranden, så att du kan bygga en uppsättning som täcker både vardagsmatlagning och mer avancerade recept.
Vanliga storlekar:
- 1–1,5 liter – perfekt för såser, äggkok och mindre portioner
- 2–3 liter – vardagsstorleken för soppa, ris och grönsaker
- 4 liter och uppåt – för större hushåll, matlagning i flera steg eller när du lagar mat till fler
Kastruller för induktionshäll
För att en kastrull ska fungera på induktionshäll måste bottenmaterialet vara magnetiskt. Det innebär att:
- Rostfritt stål och gjutjärn fungerar på induktion
- Ren aluminium och koppar fungerar däremot inte, om inte kastrullen har en botten med inlagt magnetiskt material (vanligt på kastruller som är byggda för flerhällskompatibilitet)
Ett enkelt sätt att kontrollera om en kastrull passar din häll är att se om en magnet fastnar i bottnen – om den gör det, fungerar kastrullen på induktion.
Material – vad passar dig?
Rostfritt stål är det mest mångsidiga materialet och passar de flesta hushåll. Det är tåligt, diskmaskinssäkert och håller i många år. Utan flerlagersbotten kan värmen dock spridas något ojämnt, vilket är värt att tänka på om du lagar mycket mat som kräver jämn värme, som såser.
Gjutjärn håller värmen länge efter att plattan stängts av, vilket gör det till ett bra val för långkok och grytor. Nackdelen är att det är tyngre än andra material, och beroende på ytbehandling kan det behöva oljas in för att hålla länge.
Aluminium är lätt och leder värme snabbt, vilket gör att maten värms upp effektivt. För att materialet ska hålla längre är det oftast belagt med non-stick eller keramik.
Koppar ger den snabbaste och jämnaste värmeledningen av alla material, men kräver också mer skötsel. Därför kombineras koppar ofta med rostfritt stål på insidan för att kombinera prestanda med ett mer lättskött underlag.
Non-stick-beläggning gör att maten släpper lätt och att du kan laga mat med mindre fett. Beläggningen har dock en kortare livslängd om kastrullen utsätts för hög värme eller används med metallredskap.