KAI Seki Redwood kockkniv 20 cm är framtagen för precision och effektivitet i köket. Bladet är tillverkat i rostfritt kolstål (1K6) med en hårdhet på 57 (±1) HRC, vilket ger en balanserad kombination av skärpa och hållbarhet. Den traditionella japanska slipningen minskar friktionen och möjliggör exakta snitt.
Kniven lämpar sig för ett brett spektrum av uppgifter, från kött och fisk till större grönsaker. Den längre bladlängden ger ökad räckvidd och effektivitet. Handtaget i röd pakkawood har en kastanjeform som ger ett bekvämt och stabilt grepp, och är förstärkt för att tåla fukt och daglig användning. Handdisk rekommenderas.
KAI representerar japansk knivtillverkning där tradition möter modern teknik.
• Blad i rostfritt kolstål (1K6)
• Hårdhet: 57 (±1) HRC
• Traditionell japansk slipning
• Handtag i röd pakkawood
• Bladlängd: 20 cm
Ett effektivt verktyg för precisa och kraftfulla snitt.
