Global Ni GN-002 kockkniv 20 cm är en mångsidig och elegant kockkniv från Globals orientaliska Ni-serie. Med sin olivslipade klinga är den särskilt framtagen för att ge smidigare skärmoment, där råvarorna släpper lättare från bladet och arbetet flyter på utan avbrott.
Knivbladet är tillverkat i Globals egen stålblandning Cromova 18, ett rostfritt stål som kombinerar hög slitstyrka med långvarig skärpa. Den karakteristiska slipvinkeln på 12,5 grader ger rena och precisa snitt, medan skaftet – fyllt med sjösand – ger optimal balans och ett bekvämt grepp även vid längre arbetspass. Den orientaliskt inspirerade formen ger kniven ett lätt, följsamt rörelsemönster som uppskattas av både professionella kockar och hemmakockar.
Sammanfattning:
• Global GN-002 kockkniv med olivslipat blad
• Bladlängd 20 cm
• Tillverkad i Cromova 18 rostfritt stål
• Hårdhet HRC 56–58
• Slipvinkel 12,5° för hög precision
• Sjösandsfyllt skaft för perfekt balans
• Ingår i Global Ni-serien
Global GN-002 är en stilren och effektiv kockkniv som gör varje skärmoment lättare och mer kontrollerat.
Beskrivning
Global Ni GN-002 kockkniv 20 cm är en mångsidig och elegant kockkniv från Globals orientaliska Ni-serie. Med sin olivslipade klinga är den särskilt framtagen för att ge smidigare skärmoment, där råvarorna släpper lättare från bladet och arbetet flyter på utan avbrott.
Knivbladet är tillverkat i Globals egen stålblandning Cromova 18, ett rostfritt stål som kombinerar hög slitstyrka med långvarig skärpa. Den karakteristiska slipvinkeln på 12,5 grader ger rena och precisa snitt, medan skaftet – fyllt med sjösand – ger optimal balans och ett bekvämt grepp även vid längre arbetspass. Den orientaliskt inspirerade formen ger kniven ett lätt, följsamt rörelsemönster som uppskattas av både professionella kockar och hemmakockar.
Sammanfattning:
• Global GN-002 kockkniv med olivslipat blad
• Bladlängd 20 cm
• Tillverkad i Cromova 18 rostfritt stål
• Hårdhet HRC 56–58
• Slipvinkel 12,5° för hög precision
• Sjösandsfyllt skaft för perfekt balans
• Ingår i Global Ni-serien
Global GN-002 är en stilren och effektiv kockkniv som gör varje skärmoment lättare och mer kontrollerat.
Kockkniv på 20 cm med olivslipning som minskar friktion och att råvaror fastnar
Cromova 18-stål med långvarig skärpa och god slitstyrka
Välbalanserad konstruktion som ger kontroll och komfort vid längre arbetspass
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivning
Global Ni GN-002 kockkniv 20 cm är en mångsidig och elegant kockkniv från Globals orientaliska Ni-serie. Med sin olivslipade klinga är den särskilt framtagen för att ge smidigare skärmoment, där råvarorna släpper lättare från bladet och arbetet flyter på utan avbrott.
Knivbladet är tillverkat i Globals egen stålblandning Cromova 18, ett rostfritt stål som kombinerar hög slitstyrka med långvarig skärpa. Den karakteristiska slipvinkeln på 12,5 grader ger rena och precisa snitt, medan skaftet – fyllt med sjösand – ger optimal balans och ett bekvämt grepp även vid längre arbetspass. Den orientaliskt inspirerade formen ger kniven ett lätt, följsamt rörelsemönster som uppskattas av både professionella kockar och hemmakockar.
Sammanfattning:
• Global GN-002 kockkniv med olivslipat blad
• Bladlängd 20 cm
• Tillverkad i Cromova 18 rostfritt stål
• Hårdhet HRC 56–58
• Slipvinkel 12,5° för hög precision
• Sjösandsfyllt skaft för perfekt balans
• Ingår i Global Ni-serien
Global GN-002 är en stilren och effektiv kockkniv som gör varje skärmoment lättare och mer kontrollerat.
Kockkniv på 20 cm med olivslipning som minskar friktion och att råvaror fastnar
Cromova 18-stål med långvarig skärpa och god slitstyrka
Välbalanserad konstruktion som ger kontroll och komfort vid längre arbetspass
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
