Anders Petter Knivset 5 delar Rostfritt stål är ett komplett knivset som täcker de flesta uppgifter i köket, från grovhackning till mer precisa moment. Knivarna är tillverkade i rostfritt stål av typen 5Cr15MoV med en hårdhet på 55–57 HRC och en slipvinkel på 28°, en kombination som ger god balans mellan skärpa och slitstyrka. De ergonomiskt utformade handtagen ger ett stabilt och tryggt grepp, vilket märks särskilt vid längre arbetspass vid skärbrädan.
Setet består av fem knivar i olika storlekar: kockkniv 20,5 cm, brödkniv 20,5 cm, santokukniv 17 cm, allkniv 15 cm och grönsakskniv 11,5 cm. Kockkniven och santokukniven hackar örter, strimlar lök och skär kött och fisk i jämna bitar. Brödkniven skär genom frasig skorpa utan att trycka ihop brödet. Allkniven och grönsakskniven är smidiga till frukt, grönsaker och mindre moment som kräver precision. Setet passar både den som lagar mat varje dag och den som gärna tar sig an mer avancerade förberedelser. Knivarna tål inte diskmaskin. Diska dem för hand för att bevara skärpan och förlänga livslängden.
• Komplett set med fem knivar: kockkniv, brödkniv, santokukniv, allkniv och grönsakskniv
• Blad i rostfritt stål (5Cr15MoV) för kött, fisk, bröd, frukt och grönsaker
• Hårdhet 55–57 HRC och slipvinkel 28° för balanserad skärpa och slitstyrka
• Ergonomiska handtag som ger stabilt och bekvämt grepp
• Handdisk rekommenderas för att bevara skärpan
Med fem knivar i genomtänkta storlekar har du rätt verktyg för varje moment i matlagningen, från brödet till frukosten till middagens grönsaker och kött.
