Global G-18 från serien Classic är en flexibel filékniv som gör sig lika bra som allroundkniv i köket som vid renodlade fileringsuppgifter. Bladet är något bredare än på en traditionell filékniv, vilket ger extra stabilitet när du filear större stycken av både kött och fisk. Den snäva eggvinkeln på 12,5 grader ger en exceptionell skärpa som gör arbetet både precist och smidigt.
Kniven tillverkas av Globals egen stålblandning Cromova 18 – samma princip som när den första Globalkniven togs fram 1985. Skaftet är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balans i handen, vilket gör kniven bekväm att arbeta med under längre stunder. Den flexibla bladkonstruktionen följer fiskens ben och skinn, så att du enkelt kan skära jämna och fina fileer. För att bevara skärpa och funktion rekommenderas handdiskning och förvaring som skyddar eggen.
• Flexibelt blad som underlättar filering av fisk och kött
• Något bredare blad som ger stabilitet vid större stycken
• Tillverkad av Globals egen stålblandning Cromova 18
• Egg med karakteristisk vinkel på 12,5 grader för exceptionell skärpa
• Skaft fyllt med sjösand för perfekt balans
• Slitstarkt stål för lång livslängd
Med sin kombination av flexibilitet, balans och skärpa är Global G-18 ett pålitligt verktyg för dig som vill filea fisk och kött med precision och kontroll.
