Global G-21 filékniv flexibel 16 cm är en smidig och exakt filékniv, framtagen för rena snitt och minimalt svinn. Det smala, flexibla bladet följer enkelt fiskens konturer och gör det lätt att komma åt under skinn och runt ben, vilket ger ett filéarbete med hög precision. Det unika designspråket och den extremt vassa eggen gör kniven till ett pålitligt verktyg för dig som värdesätter kontroll i varje skär.

Kniven är tillverkad i Globals slitstarka Cromova 18-stål och har en vass egg med en slipvinkel på 10–15°, vilket ger god skärpa och bra kontroll. Det välbalanserade skaftet är fyllt med sjösand, vilket gör kniven stabil och bekväm att arbeta med även under mer detaljerade moment. Använd kniven när du fileterar fisk, lax och andra mjuka råvaror, och låt bladets flexibilitet göra jobbet genom långa, lugna drag. Handdisk rekommenderas eftersom kniven inte tål diskmaskin. Torka den direkt efter rengöring och förvara den i knivblock, på knivlist eller i skydd för att bevara skärpan. Slipa eggen regelbundet för bästa resultat.

• Smalt och flexibelt blad som följer fiskens konturer för rena filéer
• Tillverkad i slitstarkt Cromova 18-stål med vass egg, slipvinkel 10–15°
• Välbalanserat skaft fyllt med sjösand för stabilitet och bekvämt grepp
• Bladlängd 16 cm, anpassad för fisk, lax och andra mjuka råvaror
• Handdiskas och torkas direkt efter rengöring
• Förvaras i knivblock, knivlist eller skydd för bevarad skärpa

En filékniv som ger dig precision och kontroll när du fileterar fisk och vill minska svinnet i köket.