Global Classic G-20 filékniv 21 cm är en flexibel filékniv med ett något bredare blad än traditionella filéknivar, vilket ger ökad stabilitet vid arbete med större fiskar och filéer. Den följsamma bladformen gör det enkelt att arbeta precist runt ben och under skinn, utan att kompromissa med kontrollen.
Precis som alla Global-knivar tillverkas G-20 i Cromova 18-stål och slipas med Globals karakteristiska vinkel på 12,5 grader för maximal skärpa. Knivens skaft är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, vilket minskar belastning och ökar precisionen vid detaljerat arbete.
Global G-20 ingår i Global Classic-serien, där knivarna är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF – G är de vanliga lite större knivarna. Serien kännetecknas av sin tidlösa design, höga kvalitet och pålitliga prestanda – egenskaper som gör G-20 till ett uppskattat verktyg i både hemmakök och professionella miljöer.
Översikt:
• Global filékniv G-20 är en bred och flexibel filékniv
• Bladlängd 21 cm
• Utmärkt för stora fiskar och precisa snitt
• Cromova 18-stål med hög slitstyrka
• Hårdhet 56–58 HRC
• Sandfyllt skaft för optimal balans
• Ingår i Global Classic-serien
Global G-20 är en välbalanserad filékniv som levererar precision, kontroll och skärpa i varje snitt.
Beskrivning
Global Classic G-20 filékniv 21 cm är en flexibel filékniv med ett något bredare blad än traditionella filéknivar, vilket ger ökad stabilitet vid arbete med större fiskar och filéer. Den följsamma bladformen gör det enkelt att arbeta precist runt ben och under skinn, utan att kompromissa med kontrollen.
Precis som alla Global-knivar tillverkas G-20 i Cromova 18-stål och slipas med Globals karakteristiska vinkel på 12,5 grader för maximal skärpa. Knivens skaft är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, vilket minskar belastning och ökar precisionen vid detaljerat arbete.
Global G-20 ingår i Global Classic-serien, där knivarna är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF – G är de vanliga lite större knivarna. Serien kännetecknas av sin tidlösa design, höga kvalitet och pålitliga prestanda – egenskaper som gör G-20 till ett uppskattat verktyg i både hemmakök och professionella miljöer.
Översikt:
• Global filékniv G-20 är en bred och flexibel filékniv
• Bladlängd 21 cm
• Utmärkt för stora fiskar och precisa snitt
• Cromova 18-stål med hög slitstyrka
• Hårdhet 56–58 HRC
• Sandfyllt skaft för optimal balans
• Ingår i Global Classic-serien
Global G-20 är en välbalanserad filékniv som levererar precision, kontroll och skärpa i varje snitt.
Flexibelt men stadigt blad som följer fisken och ger hög kontroll vid filéering
Cromova 18-stål med låg slipvinkel för exakt och långvarig skärpa
Ergonomiskt, sandfyllt skaft som ger perfekt balans i handen
Specifikation
- Artikelnummer:
- 15223
- Varumärke: Global
- Serie: Classic
- Måttspecifikation:
- Knivblad 21 cm
- Längd:
- 21 cm
- Skötselråd:
- Diska alltid kniven för hand i varmt vatten med lite diskmedel och torka den direkt efter användning. Använd aldrig diskmaskin, då både kniv och maskin kan ta skada och risken för rost ökar.
Skär alltid på mjuka underlag som trä, plast eller sockerrör för att skydda eggen. Undvik att skrapa med eggen, skära i frysta råvaror eller hårda ben.
Förvara kniven så att den inte ligger och slår mot andra redskap, gärna i knivblock, knivetui eller på magnetlist – sätt då fast kniven med ryggen först.
För att behålla skärpan ska kniven slipas regelbundet med brynstål eller knivslip, cirka en till två gånger i månaden. Vid behov kan den även slipas om av en erfaren slipare. Japanska knivar ska slipas i en vinkel på 10–15 grader. - Tål diskmaskin:
- Nej
- Materialspecifikation:
- Cromova 18
- Slipvinkel:
- 10-15°
- Färg specifikation:
- Stål
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivning
Global Classic G-20 filékniv 21 cm är en flexibel filékniv med ett något bredare blad än traditionella filéknivar, vilket ger ökad stabilitet vid arbete med större fiskar och filéer. Den följsamma bladformen gör det enkelt att arbeta precist runt ben och under skinn, utan att kompromissa med kontrollen.
Precis som alla Global-knivar tillverkas G-20 i Cromova 18-stål och slipas med Globals karakteristiska vinkel på 12,5 grader för maximal skärpa. Knivens skaft är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, vilket minskar belastning och ökar precisionen vid detaljerat arbete.
Global G-20 ingår i Global Classic-serien, där knivarna är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF – G är de vanliga lite större knivarna. Serien kännetecknas av sin tidlösa design, höga kvalitet och pålitliga prestanda – egenskaper som gör G-20 till ett uppskattat verktyg i både hemmakök och professionella miljöer.
Översikt:
• Global filékniv G-20 är en bred och flexibel filékniv
• Bladlängd 21 cm
• Utmärkt för stora fiskar och precisa snitt
• Cromova 18-stål med hög slitstyrka
• Hårdhet 56–58 HRC
• Sandfyllt skaft för optimal balans
• Ingår i Global Classic-serien
Global G-20 är en välbalanserad filékniv som levererar precision, kontroll och skärpa i varje snitt.
Flexibelt men stadigt blad som följer fisken och ger hög kontroll vid filéering
Cromova 18-stål med låg slipvinkel för exakt och långvarig skärpa
Ergonomiskt, sandfyllt skaft som ger perfekt balans i handen
Specifikation
- Artikelnummer:
- 15223
- Varumärke: Global
- Serie: Classic
- Måttspecifikation:
- Knivblad 21 cm
- Längd:
- 21 cm
- Skötselråd:
- Diska alltid kniven för hand i varmt vatten med lite diskmedel och torka den direkt efter användning. Använd aldrig diskmaskin, då både kniv och maskin kan ta skada och risken för rost ökar.
Skär alltid på mjuka underlag som trä, plast eller sockerrör för att skydda eggen. Undvik att skrapa med eggen, skära i frysta råvaror eller hårda ben.
Förvara kniven så att den inte ligger och slår mot andra redskap, gärna i knivblock, knivetui eller på magnetlist – sätt då fast kniven med ryggen först.
För att behålla skärpan ska kniven slipas regelbundet med brynstål eller knivslip, cirka en till två gånger i månaden. Vid behov kan den även slipas om av en erfaren slipare. Japanska knivar ska slipas i en vinkel på 10–15 grader. - Tål diskmaskin:
- Nej
- Materialspecifikation:
- Cromova 18
- Slipvinkel:
- 10-15°
- Färg specifikation:
- Stål
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
