Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki är en 24 cm lång filékniv designad för dig som vill kombinera funktion och skönhet i köket. Med sin skalpell-liknande skärpa och följsamma flexibilitet är den idealisk för att filea fisk, putsa kött och skära tunna skivor med kirurgisk precision.
Kniven är handgjord i Seki, Japan, med en kärna av hårt Micro Carbide-stål (MC63) omsluten av två lager is-härdat, hamrat rostfritt stål. Det ger inte bara en extraordinär skärpa – det hjälper även till att råvaror inte fastnar på bladet vid användning.
Det ergonomiska handtaget i vackert mörkbrunt pakkaträ ger både komfort och stabilitet. Varje kniv slipas enligt traditionell Honbazuke-teknik, vilket innebär att bladet vässas i tre steg för att uppnå den karakteristiska japanska skärpan.
Egenskaper: Bladlängd: 24 cm Typ: Sujihiki (filé- och tranchérkniv) Bladkärna: MC63 Micro Carbide pulverstål Ytskikt: 2 lager is-härdat hamrat rostfritt stål Handtag: Ergonomiskt pakkaträ Tillverkad i: Seki, Japan Diskmaskin: Rekommenderas ej – handdisk för bästa livslängd Färg: Trä/mörkbrun
En exklusiv kniv för finsmakaren – med hantverk, skärpa och skönhet i perfekt balans. Passar dig som söker premiumkänsla, extra skärpa och visuell elegans.
Slut i lager. Bevaka, så mejlar vi när den är tillbaka!
Beskrivning
Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki är en 24 cm lång filékniv designad för dig som vill kombinera funktion och skönhet i köket. Med sin skalpell-liknande skärpa och följsamma flexibilitet är den idealisk för att filea fisk, putsa kött och skära tunna skivor med kirurgisk precision.
Kniven är handgjord i Seki, Japan, med en kärna av hårt Micro Carbide-stål (MC63) omsluten av två lager is-härdat, hamrat rostfritt stål. Det ger inte bara en extraordinär skärpa – det hjälper även till att råvaror inte fastnar på bladet vid användning.
Det ergonomiska handtaget i vackert mörkbrunt pakkaträ ger både komfort och stabilitet. Varje kniv slipas enligt traditionell Honbazuke-teknik, vilket innebär att bladet vässas i tre steg för att uppnå den karakteristiska japanska skärpan.
Egenskaper: Bladlängd: 24 cm Typ: Sujihiki (filé- och tranchérkniv) Bladkärna: MC63 Micro Carbide pulverstål Ytskikt: 2 lager is-härdat hamrat rostfritt stål Handtag: Ergonomiskt pakkaträ Tillverkad i: Seki, Japan Diskmaskin: Rekommenderas ej – handdisk för bästa livslängd Färg: Trä/mörkbrun
En exklusiv kniv för finsmakaren – med hantverk, skärpa och skönhet i perfekt balans. Passar dig som söker premiumkänsla, extra skärpa och visuell elegans.
Cryodur®-härdad kärna av MC63 (Micro Carbide) pulverstål täckt av 2 lager hamrat rostfritt stål. Handtag i pakkaträ
Måttspecifikation:
Bladlängd 24 cm
Bredd:
2 cm
Längd:
38 cm
Höjd:
4 cm
Vikt:
0.382 kg
Handdisk rekommenderas:
Ja
Tål diskmaskin:
Nej
Tål frys:
Nej
Tål mikrovågsugn:
Nej
Färg specifikation:
Trä
Produktdeklaration
Tillverkningsland:
Japan
Leverantör:
Zwilling
Beskrivning
Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki är en 24 cm lång filékniv designad för dig som vill kombinera funktion och skönhet i köket. Med sin skalpell-liknande skärpa och följsamma flexibilitet är den idealisk för att filea fisk, putsa kött och skära tunna skivor med kirurgisk precision.
Kniven är handgjord i Seki, Japan, med en kärna av hårt Micro Carbide-stål (MC63) omsluten av två lager is-härdat, hamrat rostfritt stål. Det ger inte bara en extraordinär skärpa – det hjälper även till att råvaror inte fastnar på bladet vid användning.
Det ergonomiska handtaget i vackert mörkbrunt pakkaträ ger både komfort och stabilitet. Varje kniv slipas enligt traditionell Honbazuke-teknik, vilket innebär att bladet vässas i tre steg för att uppnå den karakteristiska japanska skärpan.
Egenskaper: Bladlängd: 24 cm Typ: Sujihiki (filé- och tranchérkniv) Bladkärna: MC63 Micro Carbide pulverstål Ytskikt: 2 lager is-härdat hamrat rostfritt stål Handtag: Ergonomiskt pakkaträ Tillverkad i: Seki, Japan Diskmaskin: Rekommenderas ej – handdisk för bästa livslängd Färg: Trä/mörkbrun
En exklusiv kniv för finsmakaren – med hantverk, skärpa och skönhet i perfekt balans. Passar dig som söker premiumkänsla, extra skärpa och visuell elegans.
