6000MCT Filékniv 24 cm Sujihiki

Sujihiki (tranchér/filékniv) med 24 cm långt blad. En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filea/bena ur fisk, putsa och skära tunna skivor av kött mm. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom råvaran. Är ett fantastisk komplement till varje kök med sitt vackra utseende och vassa utförande.

Serien 6000MCT har en kärna av hårt Micro Carbide pulverstål täckt med 2 lager av is-härdat rostfritt stål och en fint hamrat blank blad som ger kniven ett elegant utseende. Det förhindrar även att råvaran fastnar vid användning. Har ett ergonomiskt handtag i mörkbrunt Pakka trä och hela kniven är tillverkad i Seki, Japan. Den Japanska Honbazuke slipningen dvs raka slipvinklar ger det symmetriska bladet den skalpell-liknande skärpa som är kännetecknet för alla Miyabi knivar.

Artikelnummer

79116

Varumärke

Miyabi

Serie

6000 MCT

Material

Rostfritt stål

Materialspecifikation

MC63 pulverstål, Cryodur rostfritt stål

Måttspecifikation

Bladlängd 24 cm

Skötselråd

Diskas för hand, inte maskindisk. Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring. Förvara dina knivar på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan. Knivarna bör underhållas med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten

Garanti

Livstids fabriks garanti för material och produktionsfel

Hårdhet

63 HCR

Vinkel

Totalt ca: 20°, 10° på var sida

Postpaket: Fri frakt vid köp över 499kr.
Hämta i butik: Alltid fri frakt.

I lager, 1-3 vardagar leveranstid till postombud och hemleverans (kan ta en dag extra för postnummer som börjar på 62 och 82-98).
2-6 vardagar till butik.
Reservera i butik kan hämtas inom 2 timmar under butikens öppettider.