Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki är en 24 cm lång filékniv designad för dig som vill kombinera funktion och skönhet i köket. Med sin skalpell-liknande skärpa och följsamma flexibilitet är den idealisk för att filea fisk, putsa kött och skära tunna skivor med kirurgisk precision.
Kniven är handgjord i Seki, Japan, med en kärna av hårt Micro Carbide-stål (MC63) omsluten av två lager is-härdat, hamrat rostfritt stål. Det ger inte bara en extraordinär skärpa – det hjälper även till att råvaror inte fastnar på bladet vid användning.
Det ergonomiska handtaget i vackert mörkbrunt pakkaträ ger både komfort och stabilitet. Varje kniv slipas enligt traditionell Honbazuke-teknik, vilket innebär att bladet vässas i tre steg för att uppnå den karakteristiska japanska skärpan.
Egenskaper:
Bladlängd: 24 cm
Typ: Sujihiki (filé- och tranchérkniv)
Bladkärna: MC63 Micro Carbide pulverstål
Ytskikt: 2 lager is-härdat hamrat rostfritt stål
Handtag: Ergonomiskt pakkaträ
Tillverkad i: Seki, Japan
Diskmaskin: Rekommenderas ej – handdisk för bästa livslängd
Färg: Trä/mörkbrun
En exklusiv kniv för finsmakaren – med hantverk, skärpa och skönhet i perfekt balans. Passar dig som söker premiumkänsla, extra skärpa och visuell elegans.
Beskrivning
Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki är en 24 cm lång filékniv designad för dig som vill kombinera funktion och skönhet i köket. Med sin skalpell-liknande skärpa och följsamma flexibilitet är den idealisk för att filea fisk, putsa kött och skära tunna skivor med kirurgisk precision.
Kniven är handgjord i Seki, Japan, med en kärna av hårt Micro Carbide-stål (MC63) omsluten av två lager is-härdat, hamrat rostfritt stål. Det ger inte bara en extraordinär skärpa – det hjälper även till att råvaror inte fastnar på bladet vid användning.
Det ergonomiska handtaget i vackert mörkbrunt pakkaträ ger både komfort och stabilitet. Varje kniv slipas enligt traditionell Honbazuke-teknik, vilket innebär att bladet vässas i tre steg för att uppnå den karakteristiska japanska skärpan.
Egenskaper:
Bladlängd: 24 cm
Typ: Sujihiki (filé- och tranchérkniv)
Bladkärna: MC63 Micro Carbide pulverstål
Ytskikt: 2 lager is-härdat hamrat rostfritt stål
Handtag: Ergonomiskt pakkaträ
Tillverkad i: Seki, Japan
Diskmaskin: Rekommenderas ej – handdisk för bästa livslängd
Färg: Trä/mörkbrun
En exklusiv kniv för finsmakaren – med hantverk, skärpa och skönhet i perfekt balans. Passar dig som söker premiumkänsla, extra skärpa och visuell elegans.
Specifikation
- Artikelnummer:
- 79116
- Varumärke: Miyabi
- Serie: Artisan 6000 MCT
- Måttspecifikation:
- Bladlängd 24 cm
- Bredd:
- 2 cm
- Längd:
- 38 cm
- Höjd:
- 4 cm
- Vikt:
- 0.382 kg
- Tål diskmaskin:
- Nej
- Tål frys:
- Nej
- Tål mikrovågsugn:
- Nej
- Material på skaft:
- Cryodur®-härdad kärna av MC63 (Micro Carbide) pulverstål täckt av 2 lager hamrat rostfritt stål. Handtag i pakkaträ
- Färg specifikation:
- Trä
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivning
Miyabi Artisan 6000MCT Sujihiki är en 24 cm lång filékniv designad för dig som vill kombinera funktion och skönhet i köket. Med sin skalpell-liknande skärpa och följsamma flexibilitet är den idealisk för att filea fisk, putsa kött och skära tunna skivor med kirurgisk precision.
Kniven är handgjord i Seki, Japan, med en kärna av hårt Micro Carbide-stål (MC63) omsluten av två lager is-härdat, hamrat rostfritt stål. Det ger inte bara en extraordinär skärpa – det hjälper även till att råvaror inte fastnar på bladet vid användning.
Det ergonomiska handtaget i vackert mörkbrunt pakkaträ ger både komfort och stabilitet. Varje kniv slipas enligt traditionell Honbazuke-teknik, vilket innebär att bladet vässas i tre steg för att uppnå den karakteristiska japanska skärpan.
Egenskaper:
Bladlängd: 24 cm
Typ: Sujihiki (filé- och tranchérkniv)
Bladkärna: MC63 Micro Carbide pulverstål
Ytskikt: 2 lager is-härdat hamrat rostfritt stål
Handtag: Ergonomiskt pakkaträ
Tillverkad i: Seki, Japan
Diskmaskin: Rekommenderas ej – handdisk för bästa livslängd
Färg: Trä/mörkbrun
En exklusiv kniv för finsmakaren – med hantverk, skärpa och skönhet i perfekt balans. Passar dig som söker premiumkänsla, extra skärpa och visuell elegans.
Specifikation
- Artikelnummer:
- 79116
- Varumärke: Miyabi
- Serie: Artisan 6000 MCT
- Måttspecifikation:
- Bladlängd 24 cm
- Bredd:
- 2 cm
- Längd:
- 38 cm
- Höjd:
- 4 cm
- Vikt:
- 0.382 kg
- Tål diskmaskin:
- Nej
- Tål frys:
- Nej
- Tål mikrovågsugn:
- Nej
- Material på skaft:
- Cryodur®-härdad kärna av MC63 (Micro Carbide) pulverstål täckt av 2 lager hamrat rostfritt stål. Handtag i pakkaträ
- Färg specifikation:
- Trä
Produktdeklaration
- Tillverkningsland:
- Japan
