Gyutoh är japansk svar på västvärldens kockkniv och kökets vanligaste kniv. Kockknivar finns i många format, typer och modeller. En kockkniv är oftast den första kniven du behöver när det kommer till köksknivar eftersom den är så väldigt mångsidig. Du kan både skiva tomater, hacka grönsaker, skära kött, fisk och mycket mer med denna modell, en riktig allround kniv. Kockknivarnas blad ska vara så högt att det går att hacka saker utan att knogarna slår i skärbrädan. Denna modell är en större rejäl modell på 24 cm och hackar/skär mer och större råvaror åt gången.

Knivbladet är uppbyggt av en kärna av hårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgärdat av 2 lager hamrat rostfritt stål, vilket ger kniven ett elegant utseende och förhindrar att råvaran fastnar vid användning. Slipvinkel 19°, slipat enligt Honbazukemetoden, dvs raka slipvinklar som ger det symmetriska bladet en skalpell-liknande skärpa, kännetecknet för alla Miyabis knivar. Handtag av pakkaträ. Livstidsgaranti på material- och produktionsfel. Tillverkas till 100% i Seki, Japan.

Artikelnummer

79113

Varumärke

Miyabi

Serie

Artisan 6000MCT

Material

Rostfritt stål

Materialspecifikation

Cryodur®-härdad kärna av MC63 (Micro Carbide) pulverstål täckt av 2 lager hamrat rostfritt stål. Handtag i pakkaträ

Måttspecifikation

Bladlängd 24 cm

Skötselråd

Diskas för hand. Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring. Förvara dina knivar på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan. Knivarna bör underhållas med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten

Garanti

Livstids fabriksgaranti för material- och produktionsfel

Hårdhet

63 HRC

Vinkel

19°

Airmee (Hemleverans): Normal leveranstid är 0-1 arbetsdagar. Fri frakt över 499 kr
Budbee (Hemleverans): Normal leveranstid är 1-3 arbetsdagar. Fri frakt över 499 kr
Postnord (Ombud): Normal leveranstid är 1-3 arbetsdagar (kan ta en dag extra för postnummer som börjar på 62 och 82-98). Fri frakt över 399 kr
Schenker(Ombud): Normal leveranstid är 1-3 arbetsdagar (kan ta en dag extra för postnummer som börjar på 62 och 82-98). Fri frakt över 399 kr
Hämta i Cervera-butik: Normal leveranstid är 2-5 arbetsdagar
Reservera i butik kan hämtas inom 2 timmar under butikens öppettider

Vid storhelger och rea kan leveranstiderna vara något längre. 

Vi garanterar att din produkt kommer fram oskadd. Om din produkt är trasig eller skadad ersätter vi den självklart utan extra kostnad.