Ostknivar
Älskar du ost i alla dess former? Har du ännu inte några ostknivar i ditt hem? Då är det i så fall på tiden. Vi har ostknivar för hårda och mjuka ostar, designade på olika sätt. Hitta knivarna som passar dina favoritostar och bjud hem till ostprovning.
Älskar du ost i alla dess former? Har du ännu inte några ostknivar i ditt hem? Då är det i så fall på tiden. Vi har ostknivar för hårda och mjuka ostar, designade på olika sätt. Hitta knivarna som passar dina favoritostar och bjud hem till ostprovning.
Vilken ostkniv ska man välja?
Olika ostar har olika konsistens och därför finns det ostknivar utformade för både hårda, halvhårda och mjuka ostar. Rätt ostkniv gör det enklare att skära och servera osten utan att den smulas sönder eller fastnar på bladet.
Hos Cervera hittar du ostknivar från välkända varumärken som Björklund, Blomus, Boska Holland, Global, Iittala, Nicolas Vahé, Sagaform och Victorinox.
Ostknivar för hård och mjuk ost
Till hårda ostar passar en stadig ostkniv som ger bra kontroll när du skär eller bryter osten. För mjuka och krämiga ostar är det istället praktiskt med ett smalare blad eller en ostkniv med hål som minskar kontaktytan mot osten.
Några vanliga typer av ostknivar är:
- Parmesankniv – används för att bryta eller dela parmesan och andra hårda ostar i mindre bitar.
- Ostyxa – ett kraftigare redskap för hårda och halvhårda ostar.
- Briekniv – har vanligtvis ett smalt blad som passar brie, camembert och andra mjuka ostar.
- Ostkniv med hål – minskar kontakten mellan ost och blad och passar därför bra till mjukare ostar.
- Ostskärare – skär osten med hjälp av en tunn tråd och ger jämna skivor eller bitar beroende på modell.
Vill du istället göra tunna skivor av hårdost kan en osthyvel vara ett bättre alternativ, medan ett rivjärn passar när osten ska finfördelas till exempelvis pasta och gratänger.
Ostknivar i set – praktiskt till ostbrickan
Tycker du om att servera flera olika ostar kan ett set med ostknivar vara ett bra val. Ett ostknivset innehåller vanligtvis flera redskap anpassade för olika typer av ost, så att du enkelt kan växla mellan exempelvis en krämig brie, en halvhård comté och en lagrad parmesan.
Ostknivar är också en uppskattad present till den som tycker om ost, matlagning och fina dukningar. Kombinera gärna med en ostbricka eller serveringsbräda för ett komplett set.
Hos Cervera hittar du både enskilda ostknivar och ostknivset för att skära, dela och servera olika typer av ost.