Till 1 bröd3 dl glutenfritt havregryn1 dl solroskärnor1 dl pumpafrön1 dl linfrön1 dl hasselnötter1 dl valnötter2 msk chiafrön3 msk fiberhusk1 tsk salt0,5 dl kokosolja3,5 dl kokhett vatten 2 msk yaconsirap (eller annan flytande sötning)

Gör så här:1. Sätt ugnen på 175 grader.2. Grovhacka nötterna. Blanda alla torra ingredienser i skål. Smält kokosoljan.3. Rör ihop den torra blandningen med kokosolja, sötning och kokhett vatten. Blanda noga och låt stå i ca 30 minuter.4. Tryck ut i en brödform klädd med bakplåtspapper. Grädda i 30 minuter.5. Ta ut brödet från formen – vänd på det och grädda upp-och-ner i ytterligare 25-30 minuter. (Håll koll på färgen på brödet). Låt svalna.

Glutenfritt fröbröd

Ingredienser

Till 1 bröd

3 dl glutenfritt havregryn

1 dl solroskärnor

1 dl pumpafrön

1 dl linfrön

1 dl hasselnötter

1 dl valnötter

2 msk chiafrön

3 msk fiberhusk

1 tsk salt

0,5 dl kokosolja

3,5 dl kokhett vatten

2 msk yaconsirap (eller annan flytande sötning)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Grovhacka nötterna. Blanda alla torra ingredienser i skål. Smält kokosoljan.

3. Rör ihop den torra blandningen med kokosolja, sötning och kokhett
vatten. Blanda noga och låt stå i ca 30 minuter.

4. Tryck ut i en brödform klädd med bakplåtspapper. Grädda i 30 minuter.

5. Ta ut brödet från formen – vänd på det och grädda upp-och-ner i ytterligare 25-30 minuter. (Håll koll på färgen på brödet). Låt svalna.

TIPS! Blötlägg gärna nötter och fröer för bättre näringsupptag.