Dexam terrakotta brödform med lock 31x14 cm är utformad för jämn och kontrollerad bakning. Materialets värmehållande egenskaper i kombination med lock skapar ett stabilt bakklimat som efterliknar stenugn.
Locket kapslar in ångan under gräddning, vilket ger jämn temperatur och bidrar till en välutvecklad skorpa. Den räfflade botten minskar risken för att degen fastnar och ger en jämn gräddning. Formen passar för ett medelstort bröd och tål upp till 220 °C. Produkten ska förberedas före första användning genom blötläggning och inoljning, vilket förbättrar de naturliga släppegenskaperna över tid.
• Terrakotta med god värmehållning
• Lock som bevarar ånga
• Räfflad botten
• För medelstort bröd
• Ugnssäker upp till 220 °C
Ett funktionellt redskap för brödbakning i ugn.
