1. Väldigt bra och enkel form att använda för ravioli om man har ett lite mindre kök där man inte kan kavla ut en stor deg på en bänk. Jag pudrar formen med mjöl först, så att det ska släppa lättare (men helt lätt släpper inte degen, inte så att det klistrar fast utan de sitter kvar ändå). Anledningen till 4 och inte 5 stjärnor är att kaveln inte riktigt trycker till på kanterna så att raviolin skärs av. Man får trixa lite. Jag spritsar också i fyllningen för minsta kladd ska sägas. När jag väl fick kläm gick det snabbt.

Med hjälp av Marcatos klassiska ravioliplåt gör du enkelt hemgjord ravioli som ett proffs!

Formen är tillverkad i gjutet aluminium och skapar 12 stycken runda raviolis (5,5×5,5 cm). Till formen ingår även kavel i trä som är tillverkad för att kavla över pastan på formen.

Gör så här:
Kavla ut pastadegen, lägg på ett pastaark över formen och klicka ut fyllningen. Lägg på ett till pastaark och kavla över formen vilket försluter pastan och skapar perfekta raviolis. Koka raviolin i saltat vatten och servera direkt!