Baguetteplåt
Baka frasiga och gyllenbruna baguetter med en baguetteplåt! Formen hjälper dig att få till den perfekta strukturen och höjer bakupplevelsen. Upptäck vårt sortiment av baguetteformar hos Cervera.
Baka frasiga och gyllenbruna baguetter med en baguetteplåt! Formen hjälper dig att få till den perfekta strukturen och höjer bakupplevelsen. Upptäck vårt sortiment av baguetteformar hos Cervera.
Filter
Finns i butik
Kategori
Varumärke
Material
Färg
Pris
9 produkter
9 av 9 produkter
Baguetteplåt för hembakade baguetter
Med en baguetteplåt blir det enklare att baka baguetter som håller formen under jäsning och gräddning. Plåtens avlånga, rundade fördjupningar ger stöd åt degen och hjälper baguetterna att behålla sin karakteristiska form i ugnen.
Hos Cervera hittar du baguetteplåtar och baguetteformar för dig som vill baka baguetter hemma.
Vad är en baguetteplåt?
En baguetteplåt är en särskild bakplåt med avlånga fördjupningar där de formade degarna placeras. Till skillnad från en vanlig platt bakplåt får degen stöd från sidorna, vilket gör det lättare att få höga och jämnt formade baguetter.
Beroende på modell kan en baguetteplåt ha plats för flera bröd samtidigt.
Perforerad baguetteplåt
Många baguetteplåtar är perforerade med små hål. Perforeringen gör att varm luft kan cirkulera runt en större del av brödet under gräddningen och kan bidra till en jämnare och frasigare yta.
Vilken konstruktion som passar bäst beror på hur du brukar baka och vilken typ av baguetter du vill göra.
Så använder du en baguetteform
När degen är färdig att formas delar du den i önskat antal delar och formar avlånga baguetter. Placera sedan degarna i baguetteformens fördjupningar.
En baguetteplåt kan användas till flera typer av avlånga bröd. Följ receptets anvisningar för jäsning, temperatur och gräddning.
När du bakar baguetter kan du exempelvis:
- forma flera jämnstora bröd
- låta degen få stöd från baguetteformen
- snitta degen före gräddning
- baka flera baguetter samtidigt
- variera mjölsorter och smaksättning
Baguetteplåt med non-stick-beläggning
Vissa baguetteplåtar har en non-stick-beläggning som är utformad för att göra det enklare att lossa de färdiggräddade bröden från formen.
Hur formen ska smörjas och rengöras varierar mellan olika modeller och material. Följ därför alltid tillverkarens skötselråd för att ta hand om baguetteplåten på rätt sätt.
Vilken baguetteplåt ska man välja?
När du jämför baguetteplåtar och baguetteformar kan du titta på:
- antal baguetter som kan bakas samtidigt
- plåtens längd och bredd
- om formen är perforerad
- material
- eventuell non-stick-beläggning
- rekommenderad maximal temperatur
- hur plåten ska rengöras
Kontrollera även baguetteplåtens yttermått så att den passar i din ugn.
Baka baguetter hemma
Med en baguetteform kan du experimentera med olika recept och baka allt från klassiska ljusa baguetter till grövre varianter och bröd med olika smaksättningar. Formen kan återanvändas gång på gång och blir ett praktiskt bakredskap för dig som gärna bakar eget bröd.
Hos Cervera hittar du baguetteplåtar och baguetteformar för hembakade baguetter. Jämför storlek, material och utformning för att hitta en modell som passar din bakning.