IR Termometer
Ta din matlagning till nästa nivå med en IR-termometer! Mät enkelt temperaturen på pizzastenen, stekpannan, frityroljan och mycket mer för att få perfekta resultat varje gång. Ett smidigt och exakt verktyg för alla matentusiaster.
Ta din matlagning till nästa nivå med en IR-termometer! Mät enkelt temperaturen på pizzastenen, stekpannan, frityroljan och mycket mer för att få perfekta resultat varje gång. Ett smidigt och exakt verktyg för alla matentusiaster.
Filter
Finns i butik
Kategori
Varumärke
Material
Färg
Pris
4 produkter
4 av 4 produkter
IR-termometer – infraröd termometer för köket
Med en IR-termometer kan du snabbt mäta temperaturen på olika ytor utan att termometern behöver komma i kontakt med råvaran. En infraröd termometer är ett praktiskt redskap vid allt från bakning och matlagning till grillning och pizzabakning, där rätt temperatur kan göra stor skillnad för resultatet.
Hos Cervera hittar du IR-termometrar som hjälper dig att få bättre kontroll över temperaturen i köket.
Vad är en IR-termometer?
En IR-termometer, även kallad infraröd termometer eller lasertermometer, mäter värmestrålningen från en yta och omvandlar den till en temperatur. Du riktar termometern mot ytan du vill kontrollera och får snabbt en temperaturangivelse på displayen.
Eftersom mätningen sker utan direktkontakt är en IR-termometer särskilt användbar för heta ytor som:
- pizzastenar
- pizzastål
- stekpannor
- stekbord
- grillgaller och grillytor
- bakstenar
Infraröd termometer för pizzaugn
En IR-termometer är ett praktiskt tillbehör när du bakar pizza i en pizzaugn. Temperaturen på själva bakytan är viktig för gräddningen, och med en infraröd termometer kan du kontrollera temperaturen på pizzastenen eller ugnsgolvet innan pizzan läggs in.
Det gör det enklare att avgöra när pizzaugnen och bakytan är redo för nästa pizza.
Mäta temperaturen på stekpannan
Hur varm är stekpannan egentligen? Med en IR-termometer kan du kontrollera pannans yttemperatur innan du börjar steka.
Det kan vara användbart när du vill:
- kontrollera om pannan är tillräckligt varm
- jämföra temperaturen på olika delar av stekytan
- undvika att värma pannan mer än nödvändigt
- få jämnare resultat mellan olika tillagningar
Vilken temperatur som passar beror på råvaran, stekpannan och tillagningsmetoden.
IR-termometer vid grillning
Vid grillning kan en infraröd termometer användas för att mäta temperaturen på grillens ytor. Det är praktiskt om du arbetar med olika temperaturzoner eller vill kontrollera hur varm en grillplatta eller annan grillyta har blivit.
Tänk på att en IR-termometer mäter yttemperatur och inte temperaturen inuti kött, fisk eller andra livsmedel.
IR-termometer eller stektermometer?
En IR-termometer och en stektermometer mäter olika saker och kompletterar därför varandra.
- IR-termometer – mäter temperaturen på en yta utan direktkontakt.
- Stektermometer – mäter innertemperaturen i maten med hjälp av en insticksgivare.
Ska du exempelvis steka en köttbit kan IR-termometern användas för att kontrollera stekpannans temperatur. För att kontrollera köttets innertemperatur behöver du däremot en lämplig stektermometer.
Vad kan man använda en IR-termometer till?
En infraröd termometer kan användas vid många moment i köket. Den är framför allt användbar när du snabbt vill kontrollera temperaturen på en yta utan att röra vid den.
Använd den exempelvis för att mäta:
- temperaturen på en pizzasten
- temperaturen på ett pizzastål
- stekpannans yttemperatur
- temperaturen på en baksten
- grillytor
- stekbord
- yttemperaturen på vissa livsmedel och vätskor
IR-termometern mäter endast ytan. Om du behöver veta temperaturen inuti en råvara ska du använda en termometer med insticksgivare.
Så använder du en infraröd termometer
Att använda en IR-termometer är enkelt. Rikta termometern mot den yta du vill mäta och aktivera mätningen. Temperaturen visas därefter på displayen.
För att få så tillförlitliga mätningar som möjligt är det viktigt att följa instruktionerna för den aktuella modellen. Mätavstånd, mätområde och ytans egenskaper kan påverka resultatet.
Välj rätt IR-termometer
När du jämför infraröda termometrar kan det vara bra att kontrollera:
- temperaturintervall
- mätnoggrannhet
- rekommenderat mätavstånd
- responstid
- display
- inställning för °C och °F
- automatisk avstängning
- vilka typer av ytor termometern är avsedd för
Fundera framför allt på vad du vill mäta. Ska termometern främst användas till en mycket varm pizzaugn är ett tillräckligt högt temperaturintervall särskilt viktigt.
Hitta IR-termometer hos Cervera
Hos Cervera hittar du IR-termometrar för temperaturmätning vid matlagning, grillning och pizzabakning. Med en infraröd termometer kan du snabbt kontrollera yttemperaturen på exempelvis stekpannor, grillar, pizzastenar och pizzastål och få bättre kontroll över matlagningen.