5 dl vetemjöl¾ tsk salt2 tsk bakpulver½ dl rapsolja2 ½ dl mjölkFYLLNING1 dl tomatsås150 g mozzarellaostTOPPING4 äggChampinjoner Rödlök Kapris Rucola BladspenatÄlskar du pizza så kommer frukostpizzan med ägg, avokado och krispiga grönsaker garanterat att bli en ny favorit. Passar perfekt till kompisbrunchen då den är enkel att göra och räcker till många. Toppa med det du gillar eller har hemma.
Frukostpizza med ägg och avokado
Älskar du pizza så kommer frukostpizzan med ägg, avokado och krispiga grönsaker garanterat att bli en ny favorit. Passar perfekt till kompisbrunchen då den är enkel att göra och räcker till många. Toppa med det du gillar eller har hemma.
Ingredienser
5 dl vetemjöl
¾ tsk salt
2 tsk bakpulver
½ dl rapsolja
2 ½ dl mjölk
FYLLNING
1 dl tomatsås
150 g mozzarellaost
TOPPING
4 ägg
Champinjoner
Rödlök
Kapris
Rucola
Bladspenat
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt olja och mjölk och rör snabbt ihop allt till en deg.
3. Kavla degen med lite mjöl över ett bakplåtspapper.
4. Bred ut tomatsås på bottnarna och strö över mozzarella-ost.
5. Kläck ägg, skiva champinjoner och strö över kapris och rödlök.
6. Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
7. Toppa med färsk avokado och strö över bladspenat och rucola.
