Recept av Johanna CryerIngredienser:400 g sötpotatis 400 g potatis 300 g palsternacka 200 g rödbetor5 dl grädde 2 vitlöksklyftor, rivna 1 tsk salt 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 3 dl riven ost, gärna lagradfärsk timjanGör så härSätt ugnen på 200 grader.Skiva rotfukterna tunt med en mandolin, lägg på rad i en ugnsform.Blanda grädde, vitlök, salt och peppar och häll över rotfrukterna i formen.Strö över osten.Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme.Garnera med färsk timjan.
Rotfruktsgratäng
Recept av Johanna Cryer
Ingredienser:
400 g sötpotatis
400 g potatis
300 g palsternacka
200 g rödbetor
5 dl grädde
2 vitlöksklyftor, rivna
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
3 dl riven ost, gärna lagrad
färsk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva rotfukterna tunt med en mandolin, lägg på rad i en ugnsform.
- Blanda grädde, vitlök, salt och peppar och häll över rotfrukterna i formen.
- Strö över osten.
- Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme.
- Garnera med färsk timjan.