Kockums Jernverk Stekpanna med ergonomiskt handtag 28 cm kolstål är framtagen i samarbete med Designstudio Amsell Berlin och förenar svenskt kolstål med genomtänkt design. Pannan är tillverkad av 3 mm tjockt kolstål och väger cirka 15 % mindre än vanliga kolstålpannor, vilket gör den lätt men stadig att arbeta med. Kolstålet håller en jämn och effektiv värme och ger en naturlig stekyta där maten släpper lätt från pannan. Det passar när du vill ge biffen en fin stekyta eller steka grönsaker krispiga. Det breda, ergonomiskt utformade handtaget i borstat rostfritt stål balanserar vikten och ger ett stabilt grepp, oavsett om du lyfter pannan med en eller två händer.

Stekpannan är förinbränd med vegetabiliska oljor och kan användas direkt. Värm den långsamt, så fördelas värmen jämnt över hela stekytan. Kolstål behåller värmen mycket bra, så du behöver inte ställa spisen på högsta värmen. Ju oftare pannan används, desto bättre fungerar den. Med tiden utvecklar den en karakteristisk patina som förbättrar släppegenskaperna och ger pannan ett levande utseende. Efter användning diskar du pannan i varmt vatten, torkar den direkt och stryker på ett tunt lager olja. Det håller ytan i gott skick och bygger successivt upp den naturliga släppeffekten. Pannan passar både ambitiösa hemmakockar och yrkeskockar.

• Svenskproducerad stekpanna i kolstål, 28 cm
• Jämn och effektiv värme för saftiga biffar och krispiga grönsaker
• Naturlig stekyta som blir bättre ju mer pannan används
• Cirka 15 % lättare än vanliga kolstålpannor, med 3 mm botten
• Brett, ergonomiskt handtag i borstat rostfritt stål för en- och tvåhandsgrepp
• Förinbränd med vegetabiliska oljor och redo att användas direkt

Med rätt skötsel får du en stekpanna i kolstål med lång livslängd, som ger bättre stekresultat för varje gång den används.