Kockums Jernverk Stekpanna med ergonomiskt handtag 24 cm i kolstål är framtagen i samarbete med Designstudio Amsell Berlin. Resultatet är en lätt men stadig stekpanna i svenskt kolstål med 3 mm godstjocklek, som väger cirka 15 % mindre än vanliga kolstålpannor. Kolstålet ger en naturlig stekyta där maten släpper lätt och håller en jämn, effektiv värme, vilket ger en fin stekyta på biffar och krispiga grönsaker. Det breda, ergonomiska handtaget balanserar vikten och ger ett stabilt grepp, oavsett om du lyfter pannan med en eller två händer. Handtaget i borstat rostfritt stål ger pannan ett stilrent och tidlöst uttryck.

Stekpannan är förinbränd med vegetabiliska oljor och kan användas direkt utan extra förberedelser. Värm upp pannan långsamt så att värmen fördelas jämnt över hela stekytan. Eftersom kolstål behåller värmen mycket bra behövs inte högsta värme på spisen, och en medelhög temperatur räcker för att bryna kött eller steka grönsaker. Ju oftare du använder pannan, desto bättre blir den. Med tiden bildas en karakteristisk patina som förbättrar släppegenskaperna och ger pannan ett personligt utseende. Efter användning diskar du pannan i varmt vatten, torkar den snabbt och stryker på ett tunt lager olja. Den enkla rutinen underhåller ytan och bygger upp en naturlig släppförmåga. Pannan passar både ambitiösa hemmakockar och professionella kockar som vill ha en pålitlig stekpanna med bra värmeegenskaper.

• Svensktillverkad stekpanna i kolstål med 3 mm godstjocklek
• Cirka 15 % lättare än vanliga kolstålpannor för smidig hantering
• Brett, ergonomiskt handtag i borstat rostfritt stål för en- och tvåhandsgrepp
• Förinbränd med vegetabiliska oljor och klar att använda direkt
• Jämn och effektiv värme för perfekt stekta biffar och krispiga grönsaker
• Naturlig stekyta som utvecklar patina och förbättrade släppegenskaper med tiden

En stekpanna i kolstål som blir bättre för varje användning och med rätt skötsel håller länge.