Örtkniven från Nordic Kitchen-serien är skapad för att ge dig full kontroll vid finare köksuppgifter. Det kompakta bladet är tillverkat i 67-lagers japanskt damaskusstål (AUS 10) och slipat med en japansk vinkel på 13–15 grader per sida – vilket ger en knivskarp egg som gör det enkelt att snitta, skiva och hacka örter och små grönsaker med stor precision.

Knivens handtag är ergonomiskt utformat för att ligga stabilt i handen, oavsett om du arbetar på skärbräda eller gör precisionsarbete i luften. Mellanlägget ger extra stöd för tummen och bidrar till bättre tryck och kontroll. Med en hårdhet på 60 HRC är kniven både slitstark och pålitlig. Endast handdisk rekommenderas.