Nordic Kitchen Kockkniv 20 cm

Kockkniven från Nordic Kitchen-serien är ett oumbärligt verktyg i köket – skapad enligt japanska traditioner och utformad för professionell prestanda. Det 67-lagers bladet i japanskt damaskusstål (AUS 10) har en slipvinkel på 13–15 grader per sida, vilket ger en exceptionell skärpa utan att kompromissa med flexibiliteten. Den smala ryggen och den rundade ovankanten gör kniven smidig att arbeta med, oavsett uppgift.

Knivens ergonomiska handtag är format för att följa handens anatomi och ger ett stadigt grepp under hela arbetet. Ett praktiskt mellanlägg gör att du kan vila tummen för extra kontroll och tryck. Kockkniven är slitstark med en hårdhet på 60 HRC och klarar allt från att hacka grönsaker till att skiva kött med stor precision. Endast handdisk rekommenderas.