Global Z Kockkniv GZ-2 20 cm DLC är en exklusiv specialutgåva som kombinerar klassisk japansk knivtradition med avancerad teknik. Modellen bygger på den prisbelönta kockkniven G-2 men har en djupsvart Diamond-Like Carbon-beläggning (DLC) som ger både ett elegant utseende och en enastående prestanda. Tack vare denna behandling ökar stålets ythårdhet med över 140 %, vilket ger extra slitstyrka och motståndskraft mot korrosion. DLC-beläggningen minskar dessutom friktionen, vilket gör att kniven glider lättare genom både kött, grönsaker och rotfrukter.
Med en hårdhet på 56–58 HRC och ett perfekt balanserat blad är kniven ett mångsidigt redskap för allt från att skära och tärna till att hacka stora köttstycken och robusta rotsaker. Den väl avvägda tyngden i bladet ger en naturlig precision och underlättar arbetet även vid mer krävande moment i köket.
Varje Global Z kockkniv är individuellt numrerad och tillverkas i en begränsad upplaga (endast ett fåtal varje år), vilket gör den till ett eftertraktat samlarobjekt. Kniven levereras i en elegant presentlåda tillsammans med en putsduk – en kombination av funktion, design och hantverk som gör den till en uppskattad gåva för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.
Sammanfattning Global Z Kockkniv GZ-2 20 cm DLC : • Numrerad specialutgåva i exklusiv presentlåda med putsduk • Svart DLC-beläggning ökar hårdheten med över 140 % och ger extra slitstyrka • Hårdhet 56–58 HRC för långvarig skärpa och precision • Minskar friktion för smidigare och mer exakt skärning • Perfekt för allt från finhackning till stora köttstycken och rotfrukter
Global Z Kockkniv GZ-2 20 cm DLC är en exklusiv specialutgåva som kombinerar klassisk japansk knivtradition med avancerad teknik. Modellen bygger på den prisbelönta kockkniven G-2 men har en djupsvart Diamond-Like Carbon-beläggning (DLC) som ger både ett elegant utseende och en enastående prestanda. Tack vare denna behandling ökar stålets ythårdhet med över 140 %, vilket ger extra slitstyrka och motståndskraft mot korrosion. DLC-beläggningen minskar dessutom friktionen, vilket gör att kniven glider lättare genom både kött, grönsaker och rotfrukter.
Med en hårdhet på 56–58 HRC och ett perfekt balanserat blad är kniven ett mångsidigt redskap för allt från att skära och tärna till att hacka stora köttstycken och robusta rotsaker. Den väl avvägda tyngden i bladet ger en naturlig precision och underlättar arbetet även vid mer krävande moment i köket.
Varje Global Z kockkniv är individuellt numrerad och tillverkas i en begränsad upplaga (endast ett fåtal varje år), vilket gör den till ett eftertraktat samlarobjekt. Kniven levereras i en elegant presentlåda tillsammans med en putsduk – en kombination av funktion, design och hantverk som gör den till en uppskattad gåva för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.
Sammanfattning Global Z Kockkniv GZ-2 20 cm DLC : • Numrerad specialutgåva i exklusiv presentlåda med putsduk • Svart DLC-beläggning ökar hårdheten med över 140 % och ger extra slitstyrka • Hårdhet 56–58 HRC för långvarig skärpa och precision • Minskar friktion för smidigare och mer exakt skärning • Perfekt för allt från finhackning till stora köttstycken och rotfrukter
Numrerad specialutgåva i unik låda med putsduk
Diamond-Like Carbon coating (DLC) förbättrar hårdhet, slitstyrka och korrosionsbeständighet
DLC-behandlingen minskar friktion och gör skärning och skivning smidigare
Lämna inte din kniv odiskad. Handdiska kniven med vatten och lite diskmedel samt torka den med en kökshandduk direkt efter användning. Diska aldrig en Globalkniv i diskmaskin – det mår varken kniven eller maskinen bra av. Diskmaskinens korgar kan bli förstörda och diskmedlet kan orsaka frätskador på kniven.
Tål diskmaskin:
Nej
Tjocklek på botten:
2
Hårdhetsgrad:
56-58
Slipvinkel:
15
Garanti:
3 år
Färg specifikation:
Svart
Produktdeklaration
Tillverkningsland:
Japan
Leverantör:
J.A Sundqvist AB
Licensnummer:
1935/2004
Beskrivning
Global Z Kockkniv GZ-2 20 cm DLC är en exklusiv specialutgåva som kombinerar klassisk japansk knivtradition med avancerad teknik. Modellen bygger på den prisbelönta kockkniven G-2 men har en djupsvart Diamond-Like Carbon-beläggning (DLC) som ger både ett elegant utseende och en enastående prestanda. Tack vare denna behandling ökar stålets ythårdhet med över 140 %, vilket ger extra slitstyrka och motståndskraft mot korrosion. DLC-beläggningen minskar dessutom friktionen, vilket gör att kniven glider lättare genom både kött, grönsaker och rotfrukter.
Med en hårdhet på 56–58 HRC och ett perfekt balanserat blad är kniven ett mångsidigt redskap för allt från att skära och tärna till att hacka stora köttstycken och robusta rotsaker. Den väl avvägda tyngden i bladet ger en naturlig precision och underlättar arbetet även vid mer krävande moment i köket.
Varje Global Z kockkniv är individuellt numrerad och tillverkas i en begränsad upplaga (endast ett fåtal varje år), vilket gör den till ett eftertraktat samlarobjekt. Kniven levereras i en elegant presentlåda tillsammans med en putsduk – en kombination av funktion, design och hantverk som gör den till en uppskattad gåva för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.
Sammanfattning Global Z Kockkniv GZ-2 20 cm DLC : • Numrerad specialutgåva i exklusiv presentlåda med putsduk • Svart DLC-beläggning ökar hårdheten med över 140 % och ger extra slitstyrka • Hårdhet 56–58 HRC för långvarig skärpa och precision • Minskar friktion för smidigare och mer exakt skärning • Perfekt för allt från finhackning till stora köttstycken och rotfrukter
Numrerad specialutgåva i unik låda med putsduk
Diamond-Like Carbon coating (DLC) förbättrar hårdhet, slitstyrka och korrosionsbeständighet
DLC-behandlingen minskar friktion och gör skärning och skivning smidigare
Lämna inte din kniv odiskad. Handdiska kniven med vatten och lite diskmedel samt torka den med en kökshandduk direkt efter användning. Diska aldrig en Globalkniv i diskmaskin – det mår varken kniven eller maskinen bra av. Diskmaskinens korgar kan bli förstörda och diskmedlet kan orsaka frätskador på kniven.
