Perkulator
En kaffeperkolator är en kaffekokare som utseendemässigt liknar en termos. Kaffeperkolatorn har funnits ända sedan början av 1800-talet och är än idag den kaffebryggare en del föredrar framför många andra bryggare. Med en perkolatorbryggare får du riktigt gott kaffe som håller värmen länge.
Filter
Perkulator för kaffe
En perkulator för kaffe kallas ibland kaffeperkulator. Kaffeperkulatorn uppfanns 1818 av fransmannen Laurens, men det var amerikanen James H. Nelson som tog patent för den 1865.
En kaffeperkulator kan även benämnas som en cirkulationsperkulator.
Hur fungerar en perkulator?
Vattnet i en kaffeperkulator passerar kaffefiltret flera gånger. Vattnet passerar kaffefiltret ända till vattnet når koktemperatur. När vattnet har nått koktemperatur reduceras temperaturen av en termostat eller genom att strömmen bryts. När kaffet är klart tänds oftast en lampa. Tack vare att kaffet bryggs under så hög temperatur och perkulatorns termosliknande utformning håller kaffet hög temperatur länge.
Hur gör man med en perkulator?
Du behöver inte göra speciellt mycket om du ska koka kaffe med en cirkulationsperkulator, den gör nämligen den större delen av jobbet.
Koka kaffe med en cirkulationsperkulator
- Ta bort lock, kaffebehållaren och silen och stigarröret.
- Häll i vatten. På perkulatorn kan du se hur mycket vatten du ska hälla i.
- Placera stigarröret och kaffebehållren där det var innan du tog bort det.
- Häll i kaffe.
- Placera silen på kaffebehållaren och sätt på locket på perkulatorkannan.
- Sätt på bryggaren.
- Låt perkulatorn göra jobbet.
- När lampan lyser är kaffet klart!
Vad ska man ha för kaffe i en perkulator?
Du kan använda kokkaffe, bryggkaffe eller grovmalt prezzokaffe. Det bästa är, som oftast, att testa sig fram.
Hur många skopor kaffe i en perkulator?
En fingervisning brukar vara att utgå från att en kopp kaffe ska ha 1 matsked malt kaffe.
Perkulator eller kaffebryggare
I valet mellan att investera i en kaffeperkulator eller kaffebryggare finns det några saker att ta hänsyn till.
Bryggningsprocess
Skillnaden mellan en perkulatorbryggare och en el-kaffebryggare är att vattnet i en perkulatorbryggare åker genom kaffet flera gånger.
Storlek
En kaffeperkulator tar oftast lite mindre plats än en el-kaffebryggare. Den är snygg att ha framme och att servera ur. Den snygga designen många kaffeperkulatorer har är för vissa det som avgör att det blir en kaffeperkulator i stället för en annan typ av kaffebryggare.
Kaffefilter
Står du ofta redo att skopa i kaffet i kaffebryggaren, men har glömt köpa nytt kaffefilter? Med en kaffeperkulator slipper du tänka på kaffefilter. Kaffeperkulatorn har en sil, men den behöver inte bytas ut.
Smaken
Smaken är antagligen det viktigaste för de allra flesta när det kommer till vilken typ av kaffebryggare eller kaffekokare som man i slutändan väljer. Eftersom smaken är subjektiv finns det ingen annan väg för att ta reda på vilket kaffe man föredrar än att smaka sig fram.
C3 Basic perkulator
Perkulatorbryggaren Basic från C3 är en populär perkulatorbryggare som du kan hitta i Cerveras sortiment. C3 är det svenska varumärket som började tillverka kaffeperkulatorer 1997 och är ledande på marknaden när det kommer till perkulatorer.
C3 Basic perkulator har en stilren design och praktiska funktioner. När kaffet har bryggts klart avslutas bryggningen och en lampa tänds. Att den är sladdlös gör att den är lätt att servera ur.